皮蛋拌黄瓜怎么做

发布网友发布时间：2022-04-21 19:48

共3个回答

热心网友时间：2023-02-06 23:10

食品用料
　　黄瓜，松花皮蛋，红辣椒，盐，味精、酱油、醋等等编辑本段制作方法
　　1、将材料洗净；　　2、用刀将黄瓜拍松后掰成小块；皮蛋切成丁；红辣椒切成丁；　　3、将盐、糖、味精、酱油、醋放在一起调制成调料；　　4、将黄瓜块、皮蛋丁、红辣椒丁装盆，加入调料拌匀后即可　　注：皮蛋要挑好的，所谓松花皮蛋，剥去壳，皮蛋里有冻的花，这说明是腌制的比较好的皮蛋，成型，不流黄，也容易切成型。编辑本段食品特点
　　冷盘菜。制作简单、方便。吃口清爽。编辑本段营养价值
　　黄瓜含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。不仅含有较高的营养价值，而且有许多药用价值和美容作用。黄瓜含糖类和甙类，并有多种游离氨基酸。其中的丙醇二酸在人体内可抑制糖类物质转化为脂肪，有减肥和预防冠心病的功效。　　松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。编辑本段食用须知
　　1.火旺者最宜；　　2.少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

热心网友时间：2023-02-07 00:44

　　主料：黄瓜2根，松花蛋2个。
　　辅料：香菜2根。
　　调料：食盐2g，醋2大勺，蒜3瓣，生抽适量，香油1勺，辣椒油适量，白糖少许。
　　黄瓜拌皮蛋的做法
　　1.黄瓜切小块，香菜切碎，皮蛋切小丁，蒜切末儿。
　　2.将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中，搅拌均匀成味汁。
　　3.将黄瓜放进盆中，倒入调好的味汁拌匀。
　　4.最后加入皮蛋和香菜拌均匀即可。

热心网友时间：2023-02-07 02:36

家里可以这样吃