凉拌黄瓜和松花蛋怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-21 19:48

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热心网友 时间：2023-10-03 09:29

皮蛋是我们常吃的食物，最普通的做法就是凉拌，而黄瓜和皮蛋凉拌的做法不仅简单，味道也是很不错的。黄瓜和皮蛋凉拌时放入调料，还可以根据自己的口味做成辣的或酸甜味，放入姜沫会更好。皮蛋营养丰富，矿物质含量较高，但同时皮蛋中的铅也是比较高的，应少吃一些。

皮蛋可以和黄瓜一起吃吗

营养医师介绍皮蛋是可以和黄瓜一起吃的，皮蛋拌黄瓜，炎热的夏季更受欢迎，酸辣爽口，蒜味浓郁，看着就胃口大开。

皮蛋拌黄瓜的做法
1.黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块
2.皮蛋切瓣，蒜头剁碎末
3.各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末
4.淋上调味料即可上桌享用
黄瓜的功效与作用
抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
减肥强体:黄瓜中含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内*物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
健脑安神:黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

热心网友 时间：2023-10-03 09:30

准备食材：黄瓜、白糖、皮蛋、干辣椒段、花椒、姜末、蒜末、葱花等。

1、将准备好的黄瓜清洗干净，之后切成块状，留以备用。

2、将准备好的皮蛋切成小块状。

3、将切好的皮蛋和黄瓜放在大碗中，加入适当量的盐巴在其中。

4、再将准备好的白糖放在碗中。

5、再将准备的鸡精粉撒在食材中。

6、再准备适当的食醋放在食材中。

7、在准备适当量的酱油放在锅中，进行调味着色。

8、将准备的干辣椒段、姜末、蒜末、葱花等放在食材中。

9、起锅烧油，将准备好的花椒放在锅中，进行爆香，之后将油盛出。

10、再将准备好的油淋在所有的调料中。

11、搅拌均匀之后，即可品尝美味啦。

以前觉得用黄瓜拌凉菜，最好的配搭就是干豆腐，但是自打开始了这道菜之后，就觉得自己更喜欢皮蛋了

热心网友 时间：2023-10-03 09:30

黄瓜炒皮蛋还真是少看到，饭馆应该都没有这食谱吧，反正我是没看到，原谅我这乡巴佬没见过大世面😂😂

题主你是看谁这样吃的，作为吃货来说搞的我也想试试哈哈😜😜

黄瓜跟皮蛋我到是经常凉拌来吃，黄瓜拍一拍，切段，皮蛋我喜欢用筷子掰成几瓣，葱姜蒜切沫，放自己喜欢的调料，拌一拌，味道很好吃🍧🍧

在就是烧汤了，青瓜皮蛋汤，这个汤大家经常做不？很清爽好喝，相信应该少有人做吧，这段时间我在的城市海南简直热翻天，所以黄瓜或是皮蛋经常凉拌来吃，清凉解暑😍😍

还是别炒了，总觉得炒出来黏黏糊糊的，咱又不是大厨，做不出那味道卖像，肯定的做砸了，浪漫食材😂😂

还是跟我学做汤吧，简单又好喝，特别适合这季节

准备一根新鲜的黄瓜，洗干净，削皮，切成薄片，剥两个皮蛋，切成四瓣，切点姜米

锅里到一汤碗水多点，皮蛋黄瓜片丢进去，姜米丢进去，放点点盐巴，大火烧开两三分钟，放点鸡精，到点香油，葱花

就好啦😃😃清凉又解暑。试试吧🌹🌹🌹