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熟糕粉和冰皮粉的区别?

发布网友 发布时间:2022-04-21 19:31

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热心网友 时间:2023-12-23 01:17

最本质的区别是:做食物的材质不同。凉粉主要是用淀粉,一般是选用马铃薯淀粉制成的。而凉糕,主要是糯米或大米加工后做成的。但是,有的地方的凉糕可能不是糯米粉做的,比如北京吃的凉糕,是用绿豆或是红豆,辅加琼脂定形而成。再一个,凉粉可以做主食,也可以当下酒菜。而凉糕一般就是属于点心类。
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