花甲汤怎么做才鲜
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发布时间:2022-04-21 19:27
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懂视网
时间:2022-05-09 15:26
相信有很多人喜欢吃花甲汤,在外面看到店里面的花甲汤特别香,有时候就会忍不住想要自己动手来做,但是不知道如何下手去做,其实做花甲汤特别简单,最主要的是把食材准备好,接下来小编教大家做花甲汤的方法吧。
1:花甲放淹水吐吐泥巴(时间不等)
2:切蒜末,这个简直是神来之笔,汤里的蒜末又去腥又新鲜
洗娃娃菜备用
洗金针菇备用
3:吐完泥的花甲用热水焯一下,开口捞出来备用,两分钟即可
4:锅里倒油,煸蒜末,把娃娃菜和金针菇倒进去炒一炒,然后到进去焯好的花甲,加水煮开,加入辣酱(根据自己喜好加)小火炖几分钟,就可以出锅了!
最后总结:将花甲洗净,放点盐,再放几滴油,让花甲吐沙,砂锅中放入少许油,放入姜末、蒜末爆香,再放入两勺蒜蓉辣酱,放入生抽、蚝油、盐,炒香,倒入花甲,放入金针菇,加水盖上盖子,煮5分钟,放入粉丝、香菜段,出锅即可。
以上就是关于花甲汤怎么做的的方法了,最主要的是食材要提醒准备好,花甲要新鲜,而且要洗干净,不然会影响味道的,配料也可以根据自己的爱好来搭配。
热心网友
时间:2022-05-09 12:34
丝瓜花甲汤
用料
丝瓜 1根
花甲 500克
姜 1片
葱 1根
盐 5克
丝瓜花甲汤的做法
花甲买回来,一定要提前用盐水加几滴油浸泡,让其完全吐去泥沙~
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时间不允许的话,可以放少许水煮开口,然后用清水冲洗干净泥沙。
花甲要处理干净再煮,有泥沙吃起来真的好扫兴啊~
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丝瓜去皮,切滚刀块。
姜丝,葱花备好。
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这是一道滚汤,简单快速的~
锅里放入丝瓜,姜丝和适量水煮开。
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然后放入花甲再次煮开~
最后再放入盐(提前放丝瓜会变黑)
滴几滴香油,撒葱花即可!
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夏天的味道~
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花甲的营养价值是特别高的,花甲当中含有蛋白质,钙元素,磷元素,铁元素,电元素,维生素a,硫胺素,核黄素,尼克酸,抗坏血酸。在日常的生活里吃花甲能够起到滋阴润燥,利水消肿,能够起到化痰,以及降血脂之功效。在日常的生活里花甲特别适合内热消渴,瘿瘤,痰积水肿的患者食用,平时在日常的生活里,阳虚体质,脾胃虚寒,腹痛腹泻的患者,禁止食用花甲。
花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。海南地区称为芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,具有滋阴润燥、利水消肿、软坚化痰等功效。1.滋阴润燥花甲性咸寒,入肝经,有滋阴润燥的功效,可用于治疗阴虚内热、内热消渴等症。2.利水消肿花甲性寒,入膀胱经,可通利水道,清膀胱之热,有利水消肿的功效,可用于治疗水肿、崩漏、小便不利等症。3.软坚化痰花甲性寒散,具有软坚散结、化痰的功效,可用于治疗癖块、瘿瘤、痰积、痔疮等症。4.降血脂花甲肉中含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇成分,兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而可使体内胆固醇下降,适宜高血脂患者食用。
热心网友
时间:2022-05-09 13:52
冬瓜花甲汤
材料:新鲜花甲500克,冬瓜500克,葱2根,香菜1棵,姜数片,清水4-5碗,料酒,盐
做法:
1、花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的粘液,泥巴洗干净、最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水、回来就用那个水养花甲,可以养久一点,让花甲把泥吐得更干净;
2、冬瓜去皮切成江薄皮,葱,香菜切粒;
3、往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗干净的花甲放进锅里,倒点油,等水再次烧开后,花甲也开始张口了,这时倒点料酒和盐,把一半葱花,香菜粒洒进锅里,马上把花甲捞起;
4、把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里,继续煮沸,冬瓜快熟时,把花甲倒进同煮,这时尝下味,如果味道不够,可再加点盐,把剩下的葱花,香菜粒放进锅里,即可把汤盛起。
热心网友
时间:2022-05-09 15:27
1、材料:花甲、姜、 盐、胡椒粉。
2、花甲买回来养一个多小时左右,吐泥,会回来养的时候在水里面放入微量的盐有助于花甲吐泥沙等。
3、锅里放适量清水、姜片大火煲。
4、向炒锅内加入适量的清油,把清理好的花甲放入锅中爆炒。
5、爆炒过后在把花甲放入盘中等待。1、材料:花甲、姜、 盐、胡椒粉。
2、花甲买回来养一个多小时左右,吐泥,会回来养的时候在水里面放入微量的盐有助于花甲吐泥沙等。
3、锅里放适量清水、姜片大火煲。
4、向炒锅内加入适量的清油,把清理好的花甲放入锅中爆炒。
5、爆炒过后在把花甲放入盘中等待。
花甲可以做汤吗
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花甲汤怎么做才鲜
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