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为什么炖肉的时候放山楂容易熟烂啊,原理是什么啊?
发布网友
发布时间:2022-04-21 19:38
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热心网友
时间:2023-09-02 07:17
炖肉的时候加入一点干山楂可以加速肉的成熟。因为山楂里面含有酸性物质。可以使肉炖的更烂更入味。
热心网友
时间:2023-09-02 07:18
炖牛肉时候加入一点干的山楂,可以加速肉的成熟
热心网友
时间:2023-09-02 07:18
能让肉更容易炖烂。
山楂中有机酸含量高,可以嫩化肉的纤维,从而使其更容易炖烂,还能起到解腻的作用。
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