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贵州干锅牛肉的做法最正宗的做法

发布网友 发布时间:2022-04-21 19:30

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热心网友 时间:2023-12-06 03:04

干锅牛肉是我特别喜欢的一道菜,贵州这边喜欢吃的人也特别多,经常做成火锅类,店家会搭配一些菜,比如野菜,土豆片这类的,吃的过程中,电磁炉一直开着,时不时加入一些配菜,味道超棒。

用料  

牛肉    一斤(我们是两个人吃)    

野菜(薄荷,水芹)    适量    

土豆    适量    

木耳    适量    

豆腐皮    适量    

五香八角    适量    

葱段,蒜叶    适量    

蒜片,姜片    适量    

小辣椒,干辣椒    适量    

料酒    适量    

花椒粉    适量    

淀粉    适量    

老抽    适量    

黑胡椒粉    适量    

五香粉    适量    

贵州干锅牛肉的做法  

牛肉洗净,切片,加入料酒,花椒粉,淀粉,五香粉,黑胡椒,老抽,腌制。

保鲜膜包上,放冰箱一小时左右。

锅里加油,油冒后,加入五香八角炒,炒出香味后把五香八角捞出来。

分别加入蒜片,姜片,小辣椒,干辣椒,炒出香味后,加腌制好的牛肉。

可根据口味加适当的盐。

炒好后就可以吃了,为了拍照我没有放在电池炉上。吃的时候可以插着电池炉吃,可以在牛肉中加一些别的菜。

贵州干锅牛肉的做法与配料

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贵州干锅牛肉的做法最正宗的做法

贵州干锅牛肉的做法 牛肉洗净,切片,加入料酒,花椒粉,淀粉,五香粉,黑胡椒,老抽,腌制。保鲜膜包上,放冰箱一小时左右。锅里加油,油冒后,加入五香八角炒,炒出香味后把五香八角捞出来。分别加入蒜片,姜片,小辣椒,干辣椒,炒出香味后,加腌制好的牛肉。可根据口味加适当的盐。炒好后就可以吃...

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