泡鸡爪的做法和配料

1、原料：鸡爪、泡椒、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒。2、将鸡爪洗干净，剪掉指甲，并且剁开成3块。3、将备好的鸡爪和八角，桂皮，香叶，花椒一起放进煮锅里，水没过鸡爪，并加入适量盐，烧至水开继续煮3分钟。4、把煮好的鸡爪捞出来，用自来水冲洗，把鸡爪上的油脂之类的冲洗掉后，再用流动的...

步骤1 准备食材：鸡爪200克、小米辣20克、胡萝卜20克、姜1块、糖5克、米醋2茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙。步骤2 鸡爪剪去指尖，对半剁开。步骤3 姜切片。步骤4 小米椒切圈。步骤5 胡萝卜切片。步骤6 首先起锅倒水，水开放入鸡爪、料酒、姜片煮20分钟至熟透。步骤7 然后捞出晾凉，放入碗中。步骤8 ...

1、配料：鸡爪 500g泡椒 适量，花椒 适量，盐 适量，八角 适量，姜片 适量，蒜 适量，辣椒 适量，苹果白醋 适量 2、将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半 3、锅中倒水，将鸡爪子放进去，大火烧开后撇去血水，然后加姜煮熟 4、带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了，捞出之后放到凉水里清洗几遍 5、...

简单的泡鸡爪做法:1、把鸡爪洗干净，加入清水至淹过鸡爪，煮到水干，捞出来晾干；2、在煮鸡爪期间，准备1个大蒜蓉、4个辣椒、4棵香菜；3、蒜蓉小火油炸，炒1分钟，再加入辣椒小炸一会，油过滤，捞出来；4、油炸过的辣椒蒜蓉酱倒入已经煮好的鸡爪里，加入香菜，倒入一半醋、一瓶中三分一的生抽酱油...

1、【食材和配料】：鸡爪10只，柠檬4片，姜1颗，小米辣4个，蒜头3瓣。芝麻香油10g，生抽30g，醋10g，白糖10g，料酒10g，鸡精5g。2、把鸡爪的爪尖去掉，然后改刀，从4个脚趾的中间落刀，把鸡爪切砍成3小块。3、把辣椒和香菜切段，姜、蒜、柠檬切片备用。4、把鸡爪和姜片冷水下锅，接着倒入料酒...

泡鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，下面是其中一种家常做法：材料：- 鸡爪500克 - 葱段2根 - 姜片5片 - 蒜瓣5瓣 - 辣椒适量 - 料酒2汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽2汤匙 - 白胡椒粉1茶匙 - 冰糖适量 - 清水适量 - 盐适量 步骤：1. 将鸡爪洗净，加入开水中焯水，煮沸后捞出，用冷水冲洗干净，去掉...

主要是白醋，做法你看看，泡久一点就又白又大了。菜名：白云凤爪 主料：急冻鸡爪1斤（约600克），姜3片，葱3条，上汤1罐，白醋2汤匙。配料：调味料：八角2粒，盐、砂糖各1茶匙。做法： 1、将上汤加入调味料、白醋1汤匙半、姜、葱和蒜肉同煲滚，候凉放入冰箱冷藏备用。2、将白醋半汤匙加入滚水...

1、材料：鸡爪800克，调料：泡辣椒200克，小米椒5个，葱1段，姜1块，盐3克，白糖8克，白醋100克，料酒15克，泡椒水适量，冰水适量。2、鸡爪洗净，剪去指甲。3、从中间剁开备用。4、鸡爪冷水下锅，煮10-15分钟后，冲洗几遍，捞出。5、放入冷开水中浸泡半小时，沥干水分。6、锅中倒入泡椒水、...

1、糟卤鸡脚 材料：鸡脚，鸡胗，冰水，香糟卤。做法：鸡脚切半.和鸡胗放锅里大火煮十五分钟后捞出放冰水中(凉开水加冰块用大火煮后再放冰水里就样肉质才脆)。待凉后捞出倒入香糟卤(麦德龙调料柜台有卖)，过面就好。泡几小时或一晚上。2、酸辣鸡爪 材料：鸡爪一斤多（看自己购买）、洋葱半个、...

做法步骤：1、一次性准备好所有原材。柠檬、洋葱、蒜、姜等切片，小米椒、香葱、香菜等切碎，油、料酒、白糖等调料称量好等备用。2、鸡爪洗净剁去指甲，再切成小块。3、开水煮熟，倒入鸡爪设置时间大火煮5分钟左右即可，不要煮太久，煮熟得破了皮，会影响口感。4、煮熟的鸡爪马上捞出用凉水冲洗干净。