炸鸡情侣 鸡肉红薯 怎么做
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发布时间：2022-04-21 19:33
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热心网友
时间：2023-12-19 08:26
鸡肉 几块
原味酸奶 2杯
中筋面粉 1杯
泡打粉 3小勺（tsp.）
盐 1小勺（tsp.）
盐 再半个小勺（tsp.）
黑胡椒粉 1小勺（tsp.）
大豆油
美国南方炸鸡（Fried Chicken）的做法
先把一小勺盐和一小勺胡椒粉撒在鸡肉上
把鸡肉放一个保鲜袋里或者相对浅的盘子里
把酸奶倒进去，封上
然后放冰箱放两个小时，让肉吸取一下酸奶
在一个小碗里拌面粉、泡打粉和半小勺盐（泡打粉是用来让鸡肉外面的皮变得有一点质感，如果不想放的话可以不放）
把粉倒到一个盘子里
鸡肉拿出来
在粉里拖一拖
第二步，在一个平底锅里放油，深度要三厘米左右。然后开中火
等到油的温度到了180度慢慢把两块鸡肉放进去
盖上，炸6分钟
拿下盖子再炸9分钟
把肉块翻过来
盖上，再炸6分钟
再拿下盖子、炸5到9分钟
最后从锅里拿出来放一边
下面用一样的步骤炸其它肉块
