求一些 鹿产品的加工方法
发布网友
发布时间:2022-05-12 19:11
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热心网友
时间:2023-10-19 03:57
http://www.stdph.com/test/xstj/kgts_detail.asp?id=813
鹿养殖与鹿产品加工(修订版)
主编:韩盛兰
定价:19.00
开本:32
出版日期:2004.03
鹿茸加工是鹿产品加工中的重要关键工艺。原来的一些传统式加工工艺。如:带血茸加工、排血茸加工等,工效低,劳动强度大,操作复杂不易掌握,破损率大,干湿折重率低,并在加工过程中造成鹿茸有效成份流失大。远红外线加工工艺则克服了以上传统加工的弊端,利用红外线光的直射、折射、辐射和穿透等特性,使茸体吸光后产生物质间的共振,引起分子、原子的振动和转动而发热,在受热的情况下,茸体的水分子发生汽化跑掉,茸体由湿变干,同时也起到了防腐消毒,保型的鹿茸加工作用。远红外加工鹿茸新工艺方法简单易行,以简单的操作代替了笨重而艰难的高温作业,并能节约能源,提高工作效率,避免鹿茸破损和有效成份的流失,为鹿茸加工机械化奠定了基础,也是国内当前鹿茸加工最先进的实用技术工艺。工艺流程:1、鲜鹿茸处理—2、烫皮定色—3、烘烤—4、煮头与整型。
技术路线:引进良种——制定繁育方案——建立基础母鹿群——扩群发展,建设鹿产品深加工生产线。
热心网友
时间:2023-10-19 03:57
鹿血酒、鹿茸片、鹿茸要比鹿角贵的,好像是秋天取吧?我也忘记了,如果是国家保护动物梅花鹿建议你就不要采鹿血、鹿肉了,因为就算是养殖的梅花鹿也受保护,梅花鹿的死亡要上报有关部门才能处理的,私自处理好像违法吧。我一个同事的父亲二十年前就是负责到动物园采收鹿茸的。