柑普茶是怎么制作的?
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发布时间：2022-05-12 19:23
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热心网友
时间：2023-10-19 13:09
柑普茶有青柑普和红柑普之分，制作方法相同，只是青柑普采用的九月小青柑柑皮，而红柑普采用的成熟的大红柑柑皮
我们就以众筹中原在售的青柑普茶为例来说明一下青柑普茶的制作方法
选择优质的新会小青柑
掏空柑果，在小青柑顶部开个小口，去其果肉留下柑皮，这是因为柑果的营养在于柑皮，柑皮晒干之后便是中医所说的陈皮
填果：选择云南优质普洱熟茶装填掏空的小青柑中
烘干陈化：将果皮和茶叶烘焙进行醇化，一般有晾晒自然风干和烘干两种，不过由于制作较慢，满足不了市场需求，再加上天气环境原因，现在一般都是烘干
