烤鱼的做法不要太复杂
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发布时间：2022-05-12 18:46
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时间：2023-08-22 07:51
草鱼
辅料
菜花适量香葱适量
西兰花适量葱适量
姜适量蒜适量
小红椒适量五香粉适量
孜然适量辣椒适量
花椒葱适量花椒面适量
料酒适量豆豉（老干妈豆豉酱）适量
八角适量桂皮适量
香叶适量姜适量
蒜适量盐适量
鸡精适量糖适量
酱油适量胡椒粉适量
步骤
1.将草鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味。（打开烤箱上下火，200度提前预热）
2.将菜花、西兰花掰成小朵，葱切末，辣椒切圈。
3.将西兰花、菜花放入锅内焯水，开水中放入少许黄油和盐，这样焯出的菜花非常好吃。
4.烤箱底盘刷油，将腌渍好的鱼放入烤箱撒上辣椒面，五香粉、放上姜片上下火，180度烤大约20-25分钟取出翻面。
5.并在另一面，再撒孜然粉、辣椒面，五香粉，转200度烤到鱼表面干爽即可。
6.烤鱼的时候将刚才焯好的菜花西兰花放入锅内加少许油，辣椒酱煸炒出香味。
7.带手套将鱼从烤盘取出，将炒好的原料倒在鱼身上及盘中，再放入烤箱中烤两分钟（使各种原材料及汤汁的味道与烤鱼融为一体）。
8.带手套将烤好的鱼取出后，洒上香葱段即可。
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时间：2023-08-22 07:52
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时间：2023-08-22 07:53
