爆炒五花肉老了,应该怎么做可以补救一下?
发布网友
发布时间：2022-05-12 17:57
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-07 19:29
平时我们在家里面也是会去爆炒五花肉，爆炒五花肉也是不需要炒太长时间了，如果炒太长时间的话，也会影响肉的口感，这样肉变老了也是咀嚼不动的，所以我们在炒五花肉的时候，最好也是不需要太大的火候，如果自己的五花肉炒老了的话，也可以将五花肉再放到锅里，加上一些水煮上一会儿，这样五花肉的肉质也是会变嫩的。
一、首先我们炒五花肉，可以将五花肉腌制一下。
首先我们可以将五花肉切成片儿，然后放入葱姜蒜，料酒，再放入一个蛋清，放一些食用油，提前将五花肉腌制一下，这样腌出来的五花肉口感更加的嫩。
二、起锅烧油，等油热了下锅。
在做五花肉的时候，我们一定要等到油热了之后，将五花肉都倒进去，爆炒，然后五花肉熟的也是相对来说比较快的，不需要太长时间，然后再放入一些配料就可以了。
三、五花肉也是不需要煎太长时间的。
有很多人在炒五花肉的时候，会将五花肉放到锅里煎很长时间，想帮里面的肥油给煎出来，这样五花肉的瘦肉也会变老，所以不需要煎太长时间。
所以在生活中我们炒五花肉的时候，也是要掌握火候和一定的技巧的，如果自己想要去做五花肉的话，也是先要去学习一下，这样炒出来的五花肉才更加的好吃，口感更加的好，所以平时自己在家做的时候，也是需要去掌握它这方面的知识。
五花肉也是一道非常简单又好炒的菜，平时五花肉也是可以做出很多好吃的，也可以用五花肉炒青椒，五花肉炒蒜薹，五花肉炒吐得我都是非常美味的，所以有想吃的朋友在家里面可以去做一下，孩子和老人都是非常喜欢的。
热心网友
时间：2023-11-07 19:29
热心网友
时间：2023-11-07 19:30
热心网友
时间：2023-11-07 19:30
热心网友
时间：2023-11-07 19:31
