商业做云吞皮和面为什么不用醒面?

发布网友发布时间：2022-05-12 12:18

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热心网友时间：2023-08-03 16:40

因为这样比较快，这样的话，后面的人就可以不用等很快的就能出锅。

热心网友时间：2023-08-03 16:40

商业食品很多都是来不及醒面的，直接工艺弥补了，能够回答你的提问是我的荣幸，希望多多采纳！

热心网友时间：2023-08-03 16:41

如果说洗面之后，那么它的面就会变硬，就做不出来这个效果了。任何东西它有的时候都是有各自不同的方法的。

热心网友时间：2023-08-03 16:41

商业做云吞面皮，云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。
云吞面也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。云吞就是馄饨，最早云吞以全猪肉制，所以称做"净肉云吞"。古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾

热心网友时间：2023-08-03 16:42

因为这就是他们云吞面皮的一种特点，就是不会喜欢他特别特别的好吃，也会特别的颠倒。