蜂蜜芥末酱炸鸡好吃吗
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发布时间：2022-05-12 12:18
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热心网友
时间：2023-10-09 01:09
蜂蜜芥末酱炸鸡好吃。
材料：鸡肉、翅中、黄芥末调味酱、蜂蜜、面粉、鸡蛋、鸡粉、色拉油、盐、淀粉、美奶、芥末籽酱、芝麻。
蜂蜜芥末酱炸鸡的做法步骤如下：
1、把腌料混合均匀，鸡肉洗干净沥干或者用厨房纸吸干水分（这步不能省），放腌料里用手抓匀，稍微按摩一会，让鸡肉入味，再放进密封袋里冰箱冷藏过夜。
2、把裹粉称好，混合均匀，再调制裹浆，按上面的方子，把料混合后用手动打蛋器搅拌均匀。
3、把鸡肉放裹浆里充分抓匀。
4、均匀沾上裹浆（我这次有的没沾均匀，导致后期出鳞片效果不完美），然后用手按压8次，来回翻面按压，轻轻抖动掉多余的粉。
5、油加热到180度放翅中，1分钟的时候再翻面，再继续炸2分钟，颜色炸至金黄就可以了。
6、将炸好的炸鸡用容器装好。
7、调配蜂蜜芥末酱，1汤勺纯蜂蜜、1汤勺芥末籽酱、1汤勺黄芥末酱、3汤勺美奶滋混和匀称。
8、把蜂蜜芥末酱装进裱花袋里，随便挤😁，放点芝麻花生碎装饰就可以了。
热心网友
时间：2023-10-09 01:10
蜂蜜芥末味炸鸡口感是辣中带甜，甜中有辣，口感特别美味。
味道：甜酸中带有一丝丝的芥末味，但是却一点都不呛口，也不是很辣，但是也没有番茄酱酸。蜂蜜芥末酱是采用蜂蜜跟芥末混合而成的，主要是用蜂蜜的口感去协调芥末的刺激性，减少芥末对肠胃的刺激，
蜂蜜和芥末酱两者一起搭配，可以调制出特殊的味道，可以偏辣兼甜，可以偏甜兼辣，也可以甜辣各占一半，蜂蜜与芥末酱在烹调方法中，也经常搭配使用，关键看用量，只要把握好用量，就可以调出适合自己口味美食，甜味与辣味是最常见的一种搭配。
扩展资料：
蜂蜜芥末不是用来泡水的，而是用来做沙拉之类的酱料，或者和炸鸡或薯条一起吃。
蜂蜜芥末酱是蜂蜜和芥末酱的混合，推荐比例为1:1，搅拌均匀。黑胡椒可以根据个人喜好放不放，如果是水果蔬菜沙拉之类的，如果是羊肉排之类的都可以放，因为黑胡椒会有鱼腥味。
加入沙拉酱或蛋黄酱，让酱料的口感更加浓郁。最后,搅拌均匀。蜂蜜芥末酱很浓。可与炸鸡、薯片、炸薯条搭配使用，酸甜略带辣味。
热心网友
时间：2023-10-09 01:10
