肠粉里的牛肉陷怎么腌制

发布网友发布时间：2022-05-12 14:36

共3个回答

热心网友时间：2023-08-03 13:49

材料
牛绞肉 1磅/454克
鸡蛋 1 个
姜末 1 大匙
酱油 1.5大匙
料酒 1.5大匙
香油 2 大匙
菜油 2 大匙
白胡椒 1 茶匙
盐 1 茶匙
白萝卜 350克
香菜 1 小把切碎
葱 3-4根切碎
做法
1、将1-9料用筷子沿着同一个方向搅拌上劲，放冰箱备用。
2、将白萝卜去皮切成细丝，加1茶匙左右的盐腌制10分钟左右，然后挤出水分，切细。
3、将切好的白萝卜、香菜末、葱末加入牛肉馅中沿着同一个方向搅拌上劲即可。

热心网友时间：2023-08-03 13:50

牛肉肠粉的馅可以用腌制过的牛肉片，这种牛肉片是牛肉馅料子，摇身一变，就变成牛肉丸。牛肉肠粉的制作方法跟普通肠粉制作方法区别不大：首先将肠粉浆均匀地浇淋在容器上面，然后将牛肉片或牛肉馅放在粉浆上面，使用蒸器蒸约2-3分钟，就可以了，切断装盘，浇上鼓油或者汤汁。

热心网友时间：2023-08-03 13:50

加生粉和调味就OK追问调料是指那些？

追答调味有生抽.盐味精鸡精.