大骨汤怎么熬补钙?

发布网友发布时间：2022-05-12 14:34

共3个回答

热心网友时间：2023-10-10 16:41

提A者医生说我需要补钙，我是不是应该多喝一些骨头汤呢？
祝您健康其实，对于补钙来说骨头汤并不是一个很好的选择。骨头确实含有大量的钙质，但是这些钙质并不溶于水，光靠煲煮也无法将骨头中的钙释放进汤中，毕竟谁也没见过煮汤能把骨头煮融化的情况。
祝您健康即便真的能将骨头煮融化，这样一碗骨头汤也让人无法下咽，而更令人遗憾的是这碗汤中的钙质仍很难被人体吸收，所以骨头汤并不是补钙的好选择。
提问者那我应该如何在饮食中补钙呢？如此鲜美的骨头汤真的一点都不能起到补钙的作用吗？
祝您健康补钙的饮食首选还是牛奶。牛奶中含有丰富、优质且易被人体吸收的钙质，一杯200毫升的牛奶中所含钙质可达到200毫克，可以说是天然钙片。如果喝牛奶会不舒服，那么酸奶、奶酪等牛奶制品也有同样的补钙效果。
祝您健康至于骨头汤，从营养的角度看并不能有效补充人体所需的钙。但也不是一点作用也没有。首先，骨头汤味道鲜美，食用可以让人感到愉悦。其次，骨头汤以及其中的肉食可以提供营养与能量。若是喝了骨头汤后，有力气也有意愿、心情出去活动晒晒太阳，帮助人体吸收钙质，这也算是对补钙有益了。

热心网友时间：2023-10-10 16:41

必须用文火慢熬才能达到最佳的效果，下面介绍步骤（单纯熬制大骨汤）：
第一：将大姑洗净，放入锅中加清水烧开即停；
第二：将去除浮沫的大骨用清水冲洗，以后放入一个干净的锅中；
第三：在放大骨的锅中放入足量的水，开火，加入一些老姜；
第四：用大火将锅中水烧开以后5分钟，将火转小（火力能保持水的沸腾的状态即可），倒入少量料酒；
第五：小火熬至汤色变为奶白色时，并且骨头已经酥软时加入适量盐、鸡精调味，关火
这是一份美味的大骨汤就熬制成功了，而且把骨头当中的营养成分都炖出来了，非常适合补钙。望采纳

热心网友时间：2023-10-10 16:42

健康指导：你好，过去老的感念认为骨汤汤补钙，这都是过去科学技术水平低，人们从以形补形的观念去理解的，事实是骨汤汤不推荐用来补钙，第一含钙并不高，一杯牛奶含钙量是同样体积的骨头汤的7-10倍。而且骨头汤含有很多的脂肪和胆固醇以及嘌呤，也特别是适合超重肥胖，三高人群用。