发布网友 发布时间:2022-05-12 14:41
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热心网友 时间:2023-11-01 20:26
冬天的时令水果很多,当令的有橙子、橘子、香蕉、苹果、梨等。
1、橙子:味甘、酸,性凉,具有生津止渴、开胃下气的功效。
2、橘子:味甘酸,性温,具有开胃理气,止咳润肺的功效。
3、香蕉:味甘,性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动。
4、苹果:味甘酸,性平,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。
5、梨:味甘、微酸,性凉,可助消化、润肺清心、消痰止咳、利尿润便。
6、杨桃:味甘酸,性寒,具有清热生津、利水下气、助消化的功效。
7、柿子:味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾等功能。
扩展资料:
冬天吃水果冷吃热吃功能大不同。
在冬季,天气较为寒冷,因此对于老年人和体质虚寒者是不宜多吃水果的,但是通过浸泡在热水中或者放到微波炉中加热的食用方法,是可以减少水果在进入胃肠道的时候对肠胃的刺激。但在加热的过程中要注意,温热即可,不需要煮熟,这样更能保存水果的营养。
他称,进食水果主要是摄取维生素C、胡萝卜素、钾离子、膳食纤维等的营养。而加热会破坏维生素C和维生素B族,而胡萝卜素等即使加热到100℃也不会被破坏,所以适当的加热是不会使水果中的营养物质损耗太多。
而部分水果煮热、煮汤更能提高其营养价值或改变其性味,使之更能为人体吸收。例如苹果中富含果胶,未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用,煮过的果胶却会摇身一变,具有收敛、止泻的功效。而像香蕉、梨等寒性的水果,蒸煮后能够使其寒性减退,寒咳的患者也能适量食用。
参考资料来源:人民网-冬天吃水果 既要当令 又要懂吃