麻蓉月饼馅的做法步骤图,麻蓉月饼馅怎么做

发布网友发布时间：2022-05-12 14:54

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热心网友时间：2023-08-07 15:25

用料

绿豆500克
芝麻160克
花生油100克
糖300克
麦芽糖120克
竹炭粉适量
麻油100克
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步骤 1
1、将绿豆加水放入高压锅，水量刚好淹过绿豆即可，大火压至熟烂。也可提前将绿豆泡水两小时后，用破壁机打成豆泥，然后放入微波炉叮熟。

步骤 2
2、将芝麻小火炒熟后和白糖一起用破壁机打成粉。

步骤 3
3、将芝麻粉、花生油、麦芽糖、竹炭粉加入绿豆泥搅拌均匀。

步骤 4
4、将豆馅用耐热容器盛好放入微波炉（不要盖盖子）用高火加热，每五分钟拿出来搅拌一下，到最后每三分钟拿出来搅拌一下，当豆馅达到比较黏稠，但又比平时包月饼用的馅稀一点即可停止加热。豆馅冷却后会更加黏稠。 5、也可将豆馅放入面包机的面包桶，选择三次“果酱”程序。