牛肉炖番茄土豆汤怎么做 牛肉怎么嫩
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发布时间：2022-05-12 16:14
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热心网友
时间：2023-02-08 01:16
做法：
1、锅内放入适量黄油，烧直溶化，加入姜爆香。然后放入西红柿，炒至西红柿变软，溢出红色汤汁。
2、 再放土豆、红萝卜及白蘑菇入锅中拌炒。
3、炒好后倒入汤锅，一次性加足清水。大火煮沸，转中小火炖煮50分钟，至材料完全软化。
4、将碎牛肉捏散放入，炖至牛肉变色、汤汁浓稠。
5、最后再放入盐调味即可。
小贴士：
1、西红柿，可先用开水烫一下，更容易去皮。
2、西红柿块先下锅煸炒一下，可使西红柿更容易融化在汤中。
3、可以用牛腩代替牛肉，不过炖煮的时间要长一点，炖至牛腩变得软烂，才下土豆炖软便可。
4、因为是碎牛肉，所以应等西红柿土豆汤炖好后才放入，煮至牛肉变色便可起锅，否则牛肉会煮得过老。
5、可以用蒜香面包沾着汤吃，更美味哟！
