今天炒了个芹菜，我把芹菜根和叶子都放进去炒了，结果好苦，请问这是为什么啊？因为叶子和芹菜根都是能吃的

发布网友发布时间：2022-05-12 15:58

共3个回答

热心网友时间：2023-10-12 14:13

您不该一起炒的，如果一起炒，那么叶子熟了根茎还没熟呢。
那苦味主要来自叶子，所以我是把叶子摘下单独做菜：
把叶子洗净，用开水淖一下切碎挤去水分，然后再加酱油、味精，淋上麻油拌了吃，很好吃的，也很有营养。
——供您参考

热心网友时间：2023-10-12 14:14

芹菜叶子就是有苦味的。可以用水焯一下。

热心网友时间：2023-10-12 14:14

芹菜叶切碎炒鸡蛋

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