介绍下焗烤米糕南瓜盅怎么做好吃?

发布网友 发布时间：2022-05-12 16:09

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热心网友 时间：2023-08-04 15:35

上几天有人来问我，南瓜可以做成什么美味呢？其实说到南瓜可能很多人还不太喜欢，不过我却对它非常喜欢，因为生活在农村的我，从小就是吃着南瓜长大的。什么南瓜粥、蒸南瓜、南瓜馒头、南瓜糕等，做出来都是非常的美味，可以说蒸、炒、烹、炸样样都有。尤其是其中的南瓜糕，我是百吃不厌，吃到嘴里回味无穷，特别的香醇。那么这时候肯定有人好奇了，既然南瓜糕这么美味，那到底应该怎么做呢？其实南瓜糕的做法很简单，整体做法就跟和面一样，只要在烹饪的过程中我们多多注意细节，特别是搅打鸡蛋的时候，我们一定要把蛋白搅拌到位，这样做出来的南瓜糕才会膨胀，同时入口也会有蓬松感。下面话不多说，今天就给大家分享这道面包的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。备料主料：南瓜两百克辅料：牛奶五十克、鸡蛋五个、低筋面粉一百克、白醋三两滴、白糖五十克南瓜糕之步骤步骤一、首先要把南瓜去掉皮清洗干净（里边的南瓜丝也要去除干净），然后切成薄片，放在一个盘子里面，入蒸箱给它蒸熟蒸透（约需要一刻钟左右），切的片越薄那蒸的时间就越短些步骤二、蒸熟的南瓜取出来趁热搅成泥，加入牛奶和少许植物油，给它搅拌均匀，然后把鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个碗中，先在蛋黄的碗中，放入低筋面粉搅拌均匀，搅到没有干面粉放在旁边备用步骤三、接着把五个蛋清的碗中滴上白醋（放入白醋的目地是为了去除腥味），再放入少许白糖，用筷子继续打到蛋白呈现白色的时候，再放入白糖，继续打发，打到出现泡沫状的时候，再放入白糖继续打发（白糖分三次放入，可以让蛋白打发出来更好），打到筷子竖进去不会倒即可步骤四、把打好的蛋白分三次放入南瓜泥中，把它稍微翻拌一下（拌的时候轻一点，不要太用力），搅匀以后把他倒入模具中，用铲子把表面抹得平一些步骤五、烤箱要先预热一百六十度，然后把模具放入中下层，用上下火烤半个小时分钟，然后把南瓜模具拿出来，倒扣在网上，等它冷凉以后再脱模，这样一个非常好看又好吃的南瓜蛋糕就做好了，非常的香味扑鼻南瓜糕之总结通过上面步骤，我相信许多人对于南瓜糕的做法，已经有了更深的认知。其实南瓜糕的整体步骤可以分为三步，第一步就是选材，这一步要选用新鲜不能太老的南瓜，这样做出来南瓜糕香味会更重；第二步打鸡蛋，这一步看似没什么技术含量，可大多数人都失败在这一步，这一除了蛋清打好以外，翻拌的过程中幅度不能太大，否则容易散；第三步就是入锅烤了，这一步只要在烤制的过程中，我们稍微上点心，不要烤糊就可以了这道美味的南瓜糕就做好了，各位小伙伴觉得此次分享如何呢？欢迎关注点赞。（文章是作者辛苦原创，请勿转载抄袭）。

热心网友 时间：2023-08-04 15:36

1.南瓜洗干净后,切去上方做为盖子,再用铁汤匙或小刀清理内部
2.放入电锅,外锅放一杯水(约15分钟)蒸至半熟后,取出南瓜备用

热心网友 时间：2023-08-04 15:36

做法

南瓜洗干净后，切去上方做为盖子，再用铁汤匙或小刀清理内部

放入电锅，外锅放一杯水(约15分钟)蒸至半熟后，取出南瓜备用

将吃不完的米糕或肉粽，加上适量的泰式酸甜酱，拌匀后装入南瓜盅内

在南瓜上洒下乳酪丝，放入烤箱，烤10份钟

取出南瓜盅，盖上盖子就完成罗