凉粉的起源

发布网友发布时间：2022-05-12 10:04

共1个回答

懂视网时间：2022-10-20 22:36

1、四川川北凉粉清朝末年创立于南充，创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名小吃。之后农民陈洪顺加以改进，凉粉工艺进一步得到完善，不到一年的时间，陈凉粉便扬名川北一代，于是“川北凉粉”这个名字也就不胫而走了。

2、四川凉粉风味独特，是用粉、凉开水、煮开的水、糖、陈醋、酱油、蒜蓉、葱花、油辣子作为食材制作而成的。

热心网友时间：2023-12-24 09:44

四川伤心凉粉
四川伤心凉粉，名字看起来有点凄凉，那么看起来这么伤心的凉粉为何流传至今了呢？其实，这道四川伤心凉粉是四川当地特色的客家小吃。在这个凉粉的背后，有这样的一个很有趣故事：早在广东当地，人们也是特别的喜欢吃吃凉粉（相信广东的朋友会知道所谓的广东凉粉），四川凉粉也因广东凉粉而出名，当时一位广东人因为因为在四川吃了四川的伤心凉粉，情不自禁的思念起自己的家乡，思乡情切，也不知道是这道四川伤心凉粉太过于麻辣还是什么的，让他情不自禁的开始潸然泪下，于是四川的伤心凉粉就这样慢慢的流传下来了。