咸猪皮怎么做好吃,咸猪皮的吃法
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发布时间:2022-05-12 13:46
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热心网友
时间:2023-10-31 22:13
用料
主料
猪皮适量
调料
食盐
适量
咸猪皮的做法
1.猪皮洗净放入水里煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火
2.取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,一定刮干净
3.然后把刮干净的猪皮切成细丝
4.放入没过猪皮两指的清水里再次煮,大火烧开,小火慢煮1小时
5.煮至汤汁浓稠关火,加盐拌匀
6.倒入保鲜盒加盖,放冰箱冷藏一夜即可成型
7.取出成型的皮冻,切片后加入醋、葱丝或自己喜欢的调味料即可食用
热心网友
时间:2023-10-31 22:13
主料
猪皮适量
调料
色拉油
适量
猪皮干怎么吃的做法
1.猪皮洗净,放水煮开后,用刀刮去多余的肥肉
2.然后用绳子串起来,挂通风处,晾干!一般需要1星期以上,成品硬硬的,就是完全没有水份那种
3.锅中放清油,同时,将猪皮放入,随着油温升高,猪皮会起泡泡,先捞出放凉;如下图:
4.接着重新加热油温,将炸过一次的猪皮再重新放入,这次猪皮就会膨胀,成功的如下图:
5.猪皮就炸好啦!拿来煮之前,用清水浸泡变软,切小块后就可以拿来炮制美味啦
热心网友
时间:2023-10-31 22:14
食材
主料
蒜苗
250g
咸猪皮
100g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
步骤
1.蒜苗洗净切好备用,肉皮切块
2.锅烧热放少许油将肉皮放入锅内,翻炒
3.炒出油和香味即可
4.将蒜苗倒入锅中翻炒
5.放入盐和糖文火翻炒3分钟
6.加入适量的水烧开,换文火焖3分钟
7.放入少许味精调味即可
8.出锅装盘了