河南卤面,北京称为焖面怎么做好吃

河南卤面，北京称为焖面 1 把菜洗好，肉切成细长条用白胡椒搅拌(体寒的女生多吃白胡椒，因为猪肉本身不适女生体质)，我把肥肉和瘦肉分开炒，所以分两个盘子装 2 面条用橄榄油拌下(可以用别的油代替，只是防止蒸出来粘在一起)，放入蒸锅里10～15分钟左右 3 倒油，把花椒，干辣椒，姜，蒜炒出香味...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

焖面的面怎么和 准备适量的面粉，最好是高筋面粉，放入干净的面盆中，放入温水，搅拌均匀，可以放入一勺盐和一个鸡蛋，会让面条的味道更加q弹，接着叫他们活成面团之后，加入酵母粉，放在一边发酵，发酵30分钟左右就可以了，然后将面团取出了岸边，再在案板上放一些面粉，将面团放上去，用擀面杖擀成面...

1、将面条事先在锅里煮软，然后迅速捞出放在冷水里冷却，捞出 2、四季豆洗净，去筋，掰成小段；土豆去皮，洗净，切成条；胡萝卜洗净，去皮，切成条 3、锅里倒少许油，先下入四季豆煸炒 4、等到四季豆颜色变绿之后，下入土豆和胡萝卜 5、等到这三样蔬菜都炒熟后，放盐，加水 6、倒入酱油，盖上...

焖面时先用大火烧开锅，再用小火慢炖，这样就更加入味。

可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，今天我用的砂锅来做焖面，用了胡萝卜，洋葱，小白菜，好吃又健康！1.洋葱，胡萝卜，小白菜，全部清洗干净 2.洋葱切块，胡萝卜切菱形片，小白菜留出茎部，八角几块 3.葱斜切，姜切两片 4.面条自己做，和面，饧面，...

河南焖面 主料：五花肉一块，豆角一把，面条适量 辅料：葱姜蒜适量，酱油3勺，五香粉2调羹，料酒2勺，盐适量；可选：蚝油2勺，糖适量。第一步：准备食材，豆角去除豆筋，斜刀切段；五花肉要选用肥肉多一点的，切片分为比较肥的和比较瘦的放好；葱姜蒜剁碎备用。第二步：铁锅烧热，放入比较肥的...

焖面(Braised String Bean with Noodle)是中国中部和北部地区的汉族传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面[1] 、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入白菜，蘑菇...

熟面条焖面的做法 焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。食材：豆角、猪肉、面条、葱姜蒜、料酒...

将面条平铺在汤汁上，切记不可将面条放入汤中（会发黏），再在上面撒一层盐（少量），起到使面劲道的作用，盖盖焖3-4分钟卤面和焖面应是一样的面食，是北方人经常吃的面食中的一种。我们家经常这种吃法，卤面和焖面食材可以一样，但加工的方法不同，可以素的也可荤的，做的好两种都非常好吃。

焖面焖10-15分钟就熟了。焖面（Braised String Bean with Noodle），是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地。流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊...