发布网友 发布时间:2022-05-12 17:32
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热心网友 时间:2023-11-06 23:14
一家中档餐厅通过手机智能扫码点餐,一年可以节约成本150000元,一个看似非常简单、便捷的操作,实际上是给商家节约了很多的成本,同时还能得到一笔意外的收入,可以说是一举两得。
如果你有去餐厅吃饭,就会发现一个问题,现在越来越多的店子都是用智能扫码点餐了,只需要你扫一下他们固定的那个码,就能显示出菜单,包括你想要吃什么口味的,可以说都是可以显示,这一点是在以前根本没有的。
如果是在以前大家都是在一张纸质上面的进行点单,这种可以说是很多年以前一直沿用,包括到现在还有很多人用,但其实商家如果有认真计算的话,那就会发现这种是非常的浪费。一年的成本开支是非常大的。
其实做这个背后就是为了给自己节约成本,增加自己的利润,不然也没有必要弄得这么复杂,还有就是跟随时代的潮流。大家可以发现很多的餐厅都是这种模式的,不管是火锅店,还是其他西餐或者中餐形式可以说基本都是扫码点餐了。
也是随着智能化越来越强大,那扫码点餐肯定就会越来越活,而除了紧跟潮流之外,还有一个非常重要的原因就是节约成本,同时还能给自己增加一笔意外的收入。
可以明确的说,扫码点餐是可以节约成本的,而且一年下来是可以节约不少成本的,为什么这样说呢,我给大家分析一下,这也是我姑父经过试用一年多总结出来的经验。
一、节约餐单纸的成本。如果你去外面吃过饭就会知道,餐厅如果还没有实现扫码点餐之前,一般都是用纸质的菜单,一般是一张A3左右大小的,或者A5左右的大小,主要是看自己餐厅的一个设计,一张这样的纸以我姑父的餐厅为例,大约需要0.4-0.5元一张,上面写着各种样式的菜,包括酒水等等。
那一般正常都是以万份起印,也就是印一次大约是4000-5000元左右,一般情况下,一年是需要印两次,那这里就差不多需要花费8000元,如果你有新增的菜品,那就意味着前面全部不能用了,只能再换新,这又是一个成本,每更换一次就得损失一次成本。以我姑父为例,他们大约是一个月更新一次菜单。
就算一次只印几千份,也会有损失,所以这样算下来,一年差不多需要10000元的成本。而且还极其的不方便,如果遇上水或者汤汁那又是一笔损失。
二、节约人工费用。按照正常来说,如果是纸质的菜单,那就会加大人工的成本,因为需要下单,需要核对确认,同样以我姑父的店子为例,在没有实现扫码点餐之前光一块就需要6-8个人去处理,同时一个人还得负责几桌,可以说成本开支是非常大的,有时候还有点忙不过来。
但实现扫码点餐之后,一下子就减掉了4个人,按照每个人4000元的工资,那一个月就是16000元,一年下来就是192000元,可以说这个成本节约是非常好的。把这两个部分加起来,那一年就可以节约将近20万的成本,可以说这20万就是白白赚到手上的,那利润也就会越来越大。
三、获得一笔意外收入。如果是扫码点餐的话,一般都会有自带广告,这一点不知道大家有没有注意到,还有一个就是菜单中自带广告,这个对于商家来说就是一个收入,因为这是广告公司投的,正是因为你的流量大,那收入肯定就更高了。
一般来说一个月可以拿到5000-10000元,根据你的客流量以及点击次数来计算,所以这一点对于商家来说是非常好的,这也是他们愿意看到,既可以节约成本,还能赚一笔钱,何乐而不为呢,简直就是一举两得的好事情。
所以按照这样的情况综合算下来,大概一年可以增加30万左右的利润,还是非常可观的,但我姑父这个店子一年差不多也可以节约近20万的样子。但扫码点单也有一些坏处。
一、用户数据很容易暴露。这一点相信使用过的人就会有感受,比如:你到一家店,如果是扫码点餐,一般都会要你关注GZ号或注册,这样一来你的数据就很容易存在暴露。虽然是方便了不少,但对于我们的个人隐私数据来说就相当完全暴露在互联网之下,所以这一点也是大家最容易忽视的,但却是危害最大的。
所以大家在点餐的时候,最好是看一下需要获取哪些数据。
二、没有人情味,不能咨询口味情况。如果只能是扫码点餐,那就只有冰冷的机器,并不会出现服务员,让人感觉非常的冷冰冰,特别是对于一些有口味不一样的,那影响还是非常大。如果有服务员那就可以咨询这个菜怎么样,是不是特色菜,辣不辣,口味怎么样,是什么肉质,等等。
因为这些都是非常有必要的,比如:你和一个广东人去吃饭,点几盘辣的菜,那他根本就吃不下,这个时候就会非常尴尬。所以相比人工点餐,扫码餐点是没有什么人情味的,同时对于一些老年人也不是很友好。
三、如果没有网络,电量不足,那就没法点餐。扫码点餐还有一个问题,就是如果你的手机网络不好,或者说没有电了,那这个时候你去点餐就会体验非常差,甚至对于一些不会使用智能手机的人来说,那就是很大的影响,而这一点和人工纸质点餐完全就是两回事。
四、容易点错,一份变两份。在我们点餐的时候会经常出一个问题,那就是点错了,或者多点了,比如:有时候网络卡砘了,或者图片看不清,手一哆嗦就点多了,那这样的情况下是非常尴尬,因为你吃也不是,不吃也不是,一个菜点两份可以说退也不是,不退也不是。这样吃饭的心情也是会受到影响的。
五、没有折扣可以打。因为只要你扫码点餐一般都可以在手机上支付,对于以后的打折或者抹零,那根本都不会存在了。所以对于上面这五种情况来说,扫码点餐的影响还是非常大的。
虽然对于商家有利,但还是建议优化,或者学习其他提供平板点餐,同时配一个服务员,这样既可以节约一点成本,还能保护用户的隐私。
扫码点餐虽然给商家节约了很多的成本,也创造了更多的利润,但是对于大多数人来说还是有点不太喜欢,而且少了一点人情味,毕竟去吃餐厅吃饭,吃的就是一个口味,吃的就是一个服务,不然那在家里吃不是更好。
所以再实现扫码点餐的同时,又能保护好用户的数据不被泄露,还能提供更好的人情味,那在这样的情况下扫码才会越来越好。
热心网友 时间:2023-11-06 23:15
餐饮店扫码点餐是指顾客使用自己的智能手机或平板电脑扫描餐厅提供的二维码,然后通过移动设备完成点餐和结账的过程。这种点餐方式称为“扫码点餐”。热心网友 时间:2023-11-06 23:15
真的能给老板省很大一笔钱,而且也可以给老板非常的省时间,因为现在很多人都扫码点餐,这样的话就不需要前台小姐姐来收银了。热心网友 时间:2023-11-06 23:16
是的。至少可以省去一个收银员的工资。这样的做法是一个非常正确的做法,也是一个很明确的做法,不会出现结错账的情况。热心网友 时间:2023-11-06 23:17
真的可以,这样做可以节省时间,而且这样做可以让很多人随意的点菜。