谁会鳀鱼青酱怎样做才好吃?

发布网友 发布时间：2022-05-12 17:43

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热心网友 时间：2023-10-16 08:31

主料main

面粉200克 酵母(干)3克 淡奶油30克3人份

辅料others

花生油1汤匙 食盐5克 料酒1汤匙 生抽1汤匙 龙利鱼1片 水110克 柿子椒1/2个 玉米粒（黄、干）少许 豌豆少许 青酱40克 马苏里拉奶酪100克

龙利鱼，常买常吃，小妞记不住名字，常常跟妈妈说要吃那种一根刺都没有的鱼。昨晚，睡前，小妞儿跟妈妈说：“妈妈，我想吃那个一根刺儿都没有的鱼。”妈妈说：“好吧，明天早上咱就吃。”小妞儿：“你又没有买，怎么吃啊？”
米妈：“嗯，妈妈已经化上了，冰箱里面有啊。”小妞儿乐呵呵的睡去了。米妈准备用鱼肉加青酱做披萨，面和好了，鱼肉也化上了，真是想到一起了呢。这个口味儿以前没有做过，倒是很期待呢，前些时间做了青酱，终于可以自己做了。

自制鳀鱼青酱的做法

步骤step

1

酵母化在水里，饼皮其它材料混合，揉成面团，加湿布室温(约16度左右)发酵一晚上,早上起来刚好可以用

步骤step

2

龙利鱼片成大片，吸水纸吸去多余水份，加生抽、盐、料酒烹调油腌上

步骤step

3

准备馅料材料

步骤step

4

空气炸锅提前预热，放上龙利鱼片，淋上油，200度12分钟

步骤step

5

面团排气后揉均匀，擀成大片，不要太厚，约0.4厘米，用叉子戳洞，防止烤制过程鼓起

步骤step

6

烤箱提前预热220度，放入饼胚烤上，约8至10分钟

步骤step

7

鱼片炸好后出锅,如果没有炸锅，可以油炸，更香

步骤step

8

鱼肉斩碎，青椒切丝，玉米豌豆粒焯水，马苏里拉刨丝

步骤step

9

烤过的饼皮出炉，涂上青酱

步骤step

10

放上鱼肉碎

步骤step

11

放一层芝士碎，再铺上青椒丝和豆粒，最后放上马苏里拉丝

步骤step

12

入炉，220度，至披萨上色理想即可出炉

热心网友 时间：2023-10-16 08:31

材料

萝勒25g松子25g大蒜1瓣鳀鱼2条帕马森起司15g橄榄油适量

做法

1

烤箱摄氏150度将松子烤8-10分钟，放凉备用。

2

将萝勒、大蒜、鳀鱼、松子放入食物条理机。

3

倒入橄榄油调整自己喜欢的浓度即可。

热心网友 时间：2023-10-16 08:32

热心网友 时间：2023-10-16 08:32