发布网友 发布时间:2022-05-12 17:43
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热心网友 时间:2023-10-16 08:31
主料main
面粉200克 酵母(干)3克 淡奶油30克3人份
辅料others
花生油1汤匙 食盐5克 料酒1汤匙 生抽1汤匙 龙利鱼1片 水110克 柿子椒1/2个 玉米粒(黄、干)少许 豌豆少许 青酱40克 马苏里拉奶酪100克
龙利鱼,常买常吃,小妞记不住名字,常常跟妈妈说要吃那种一根刺都没有的鱼。昨晚,睡前,小妞儿跟妈妈说:“妈妈,我想吃那个一根刺儿都没有的鱼。”妈妈说:“好吧,明天早上咱就吃。”小妞儿:“你又没有买,怎么吃啊?”
米妈:“嗯,妈妈已经化上了,冰箱里面有啊。”小妞儿乐呵呵的睡去了。米妈准备用鱼肉加青酱做披萨,面和好了,鱼肉也化上了,真是想到一起了呢。这个口味儿以前没有做过,倒是很期待呢,前些时间做了青酱,终于可以自己做了。
自制鳀鱼青酱的做法
步骤step
1
酵母化在水里,饼皮其它材料混合,揉成面团,加湿布室温(约16度左右)发酵一晚上,早上起来刚好可以用
步骤step
2
龙利鱼片成大片,吸水纸吸去多余水份,加生抽、盐、料酒烹调油腌上
步骤step
3
准备馅料材料
步骤step
4
空气炸锅提前预热,放上龙利鱼片,淋上油,200度12分钟
步骤step
5
面团排气后揉均匀,擀成大片,不要太厚,约0.4厘米,用叉子戳洞,防止烤制过程鼓起
步骤step
6
烤箱提前预热220度,放入饼胚烤上,约8至10分钟
步骤step
7
鱼片炸好后出锅,如果没有炸锅,可以油炸,更香
步骤step
8
鱼肉斩碎,青椒切丝,玉米豌豆粒焯水,马苏里拉刨丝
步骤step
9
烤过的饼皮出炉,涂上青酱
步骤step
10
放上鱼肉碎
步骤step
11
放一层芝士碎,再铺上青椒丝和豆粒,最后放上马苏里拉丝
步骤step
12
入炉,220度,至披萨上色理想即可出炉
热心网友 时间:2023-10-16 08:31
材料
萝勒25g松子25g大蒜1瓣鳀鱼2条帕马森起司15g橄榄油适量
做法
1
烤箱摄氏150度将松子烤8-10分钟,放凉备用。
2
将萝勒、大蒜、鳀鱼、松子放入食物条理机。
3
倒入橄榄油调整自己喜欢的浓度即可。
热心网友 时间:2023-10-16 08:32
鳀鱼青酱,首先需要用烤箱将松子烤8到10分钟,温度要设定在150度,然后松子烤好后放凉备用,将鱼,还有大蒜,罗勒松子等食物放入料理机,最后倒入橄榄油即可热心网友 时间:2023-10-16 08:32
材料