豆瓣酱排骨的做法,豆瓣酱排骨怎么做好吃,豆瓣

发布网友发布时间：2022-05-12 17:41

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懂视网时间：2022-10-24 23:12

1、食材：排骨500克、豆瓣酱30克、葱20克、大蒜10瓣、生抽20毫升。

2、先处理排骨，锅中烧水，大火烧开后，下入洗净的排骨，大火煮30秒捞出。

3、锅中加入少许底油，油温5成热的时候，下入豆瓣酱30克，小火慢慢煸炒出香味。

4、锅中炒出香味后，倒入排骨蛋炒一下，倒入煮排骨的汤，没过排骨大火烧开。

5、水烧开后，加入葱20克、大蒜10瓣、盖上盖子，中小火炖1个小时。

6、1个小时后，锅中倒入生抽20毫升提味。

7、锅中开大火收汁，汤汁收干后，装盘加入少许香菜点缀即可。

懂视网时间：2022-11-13 12:19

1、材料：排骨500g，啤酒一罐，淀粉2勺，酱油3勺，鸡蛋黄一个，胡椒粉一点，盐，蒜4瓣，油一点，豆酱1大勺。

2、排骨切成麻将块，洗干净，用一灌啤酒泡十分钟；

3、倒干净啤酒，计入淀粉，鸡蛋黄，盐，酱油，胡椒粉腌制十分钟；

4、锅里放油，爆香蒜片，加入排骨，炸到变金黄；

5、加入剩下的啤酒，一大勺豆酱，大火煮开，然后小火盖盖子再煮五分钟；

6、打开盖子，大火收汁，装盘撒香葱装饰即可。

热心网友时间：2024-11-19 04:29

1.将买回来的排骨清洗干净之后斩小块。

2.高压锅放入然后将斩块的排骨，姜块放入煮十分钟熄火。

3.准备豆瓣酱。

4.准备姜，洋葱，柠檬。

5.将煮熟软的排骨捞起待用。

6.用一勺豆瓣酱，加少许生抽，半只柠檬汁和料酒拌均匀。

7.炒锅热油将洋葱和姜碎爆香。

8.然后放入煮熟的排骨翻炒片刻。

9.准备西红柿丁。

10.再放些西红柿丁和拌均匀的豆瓣酱汁下锅焖煮。

11.试一试味道合适之后炒至收汁即可。

12.这款“豆瓣酱排骨”口感酥烂，色泽酱红，味道咸鲜，非常开胃下饭。