蒜苔炒肉怎样做好吃？

1、原料：蒜苔、肉末、朝天椒、姜末、盐、酱油、鸡精。2、起锅烧油，炒肉馅，炒至水分基本全干。3、放姜末翻炒均匀。4、放酱油翻炒均匀。5、然后放切好的蒜苔，翻炒均匀，加盐。6、翻炒片刻，放一小碗水，大概就没过菜三分一的位置吧。7、水基本干了，放一点朝天椒末，鸡精，翻炒均匀，出锅。

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1. 准备食材：蒜苔和肉类（猪肉、牛肉或鸡肉均可），根据个人口味可选择带骨或去骨肉。2. 处理食材：将蒜苔洗净，切段备用。将肉切成薄片或丝状。3. 腌制肉：将切好的肉放入碗中，加入少量生抽、料酒、盐和淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。4. 热锅炒肉：在热锅中加入适量食用油，待油热后放入腌...

1、蒜苔掐掉尾部洗净，尾兜那里喜欢的可以留下，切长段备用。2、腰梅肉切成比蒜苔略细的丝，用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟，可以加两片姜去腥。3、锅中放适量油，下腌制好的肉丝滑炒至变色，盛出备用。4、原锅不用再加油，直接放入蒜苔，加盐翻炒。5、炒至蒜苔变绿时加入少量...

1.首先选猪肉，不要用纯瘦肉，吃起来太柴，选带点肥肉的前腿肉吃起来就特别香，接下来把猪肉切成片，这样吃起来更过瘾一点。2.切好的猪肉我们加点酱油、料酒和几颗花椒腌制一会儿，这样腌制过的猪肉煸炒出油的时候非常的香，还很入味。3.把蒜苔切成段后，加盐抓匀，腌制十分钟，十分钟后...

- 猪肉：猪肉选择肥瘦相间的五花肉，切成薄片，大小适中。- 葱姜蒜：葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末备用。3. 腌制猪肉：- 将猪肉放入一个容器中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟，入味。4. 炒制蒜苔炒肉：- 热锅冷油，倒入适量的油，待油热后...

1 蒜苔摘洗干净 2 把里脊肉切片 3 加入淀粉少许 4 再加入一点蛋清，加入盐少许，十三香，鸡精进行腌制，加入蛋清和淀粉这样炒出来的肉特别嫩 5 蒜苔切段，青红椒切丝 6 准备油锅 7 把肉放进去进行翻炒 8 炒制颜色发白就可以了 9 炒好的肉片捞到碗里 10 锅里再加油一点，放入干辣椒，爆香 ...

步骤：1、猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。2、蒜苔洗净切段，小米椒切粒，姜切片，蒜切片。3、油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。4、锅中留底油，爆香姜蒜片，放入蒜苔翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入小米椒，生抽1勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可...

蒜苔炒肉的处理方式流程1.将蒜头切割成碎屑。2.将蒜薹除去第一位一部分，清洗切长段状。3.将瘦肉切割成长条形。4.炒菜锅放油热后，放入瘦肉翻炒。5.当瘦肉掉色后，放入适量生抽翻炒至瘦肉九分熟。6.放入备好蒜进行爆香。7.放入蒜薹翻炒。8.加入适量盐，再次翻炒至蒜薹熟好。9.加入适量味精，...

蒜苔炒肉制作方法：所需食材：蒜苔一把，里脊肉一块，姜、干辣椒少量；生抽、老抽、干淀粉、胡椒粉、黄酒、盐、鸡精适量。1、先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用。姜切丝，干辣椒备用。2、里脊肉丝中加入2勺生抽，半勺黄酒，适量的胡椒粉、盐、...

腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时（大约180℃），放入腌制好的肉片快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。炒蒜苔：锅中留底油，加入生姜、大蒜和辣椒爆香，然后加入蒜苔...