大禹岭茶与台湾高山茶有什么区别?

发布网友发布时间：2022-04-21 21:39

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热心网友时间：2023-09-25 16:31

1、生长环境不同

大禹岭茶：大禹岭乌龙茶区位处于台湾合欢山，刚好是在南投、台中、花莲三县交会点，海拔高度在2200公尺以上。

台湾高山茶：是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县、南投县内海拔1000～1300公尺新兴茶区。

2、特点不同

大禹岭茶：大禹岭乌龙茶区地处2600 公尺的高山，寒冷且温差大，在这种环境下茶树生长缓慢，因此茶质幼嫩，茶味甘醇，加上当地排水良好的酸性土壤，得天独厚的环境造就出独一无二的好茶。

台湾高山茶：高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高。色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚重带活性，香气淡雅，水色蜜绿显黄及耐冲泡。

3、保存方法有差异

大禹岭茶：台湾茶叶干燥程度比较彻底，一般含水量低于5%。保存方式采真空保存即可，一般可保存12 ~ 24个月。

台湾高山茶：第一、勿置于高温、潮湿、食物、有异味（香烟、樟脑丸... ）的场所，取茶时应用茶匙而避免用手。

第二、勿用塑料袋保存，因为塑料袋易和绿茶起化学作用，味道尽失。勿用玻璃罐，因为阳光射入罐内也会和茶叶起化学变化。宜使用密封性佳、不透气、不透光的白铁罐（锡罐）。

第三、大量茶叶宜分成多罐保存，不同茶叶应分开保存。

参考资料来源：百度百科——大禹岭茶

百度百科——台湾高山茶

热心网友时间：2023-09-25 16:32

其实大禹岭茶和台湾高山茶是从属关系；
台湾高山茶外形美观整洁，色泽墨绿有光泽。台湾高山茶因产地不同，冲泡後各具独特的清香、茶香、果香等味道。台湾高山茶滋味醇厚，叶底柔嫩。
而大禹岭茶是属于台湾高山茶中的一个小类别，有的大禹岭茶采自中横公路103k，
终年云雾笼罩高冷的天气，蕴育出独特的高冷茶香，茶汤淡雅甘醇，蜜绿微黄，
完全手工采摘一心两叶，芽叶肥厚娇嫩，香气馥郁清幽，滋味滑软，回味无穷，耐冲泡。

热心网友时间：2023-09-25 16:32

大禹岭茶属于台湾高山茶的一种，台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县、南投县内海拔1000～1300公尺新兴茶区，高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高。色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚重带活性，香气淡雅，水色蜜绿显黄及耐冲泡。更多知识可以到玺福霖台茗网。

热心网友时间：2023-09-25 16:33

大禹岭茶是台湾高山茶中最好的一款茶了，台湾大禹岭茶产于海拔平均2800公尺之梨山大禹岭地区原始森林，经雨雾滋养，其茶叶拥有叶片肥厚柔软富果胶质感的特性，香气清雅，余韵浑厚，喉韵无穷更有台湾高山茶王之称。玺福霖大禹岭高冷茶冲泡后，果花香清扬芬芳，因为是半发酵的原故所以茶味清爽许多，入口就能感觉到它的清扬细腻，花果香独特，带有冷矿山特有的山场气意，落喉甘滑韵味饱满，色、香、味、甘，回甘迅速有层次，喉韵甚佳，回香绕舌不退！
此茶珍贵之处除了味美外，更难得的原因是采收困难，许多种植之处无道路接通，所以采收搬运皆需使用人力，因此采收格外辛苦，也因此更显其珍贵。

热心网友时间：2023-09-25 16:34

大禹岭是属於梨山的其中一山岭也算是高山茶
止是大禹岭的茶叶以目前台湾高山茶中算是价格最贵
所以广义的来说其实也算是高山茶
只是不会有人把大禹岭的茶只标上台湾高山茶因为价格还是差异很大
但是标示台湾高山茶的也不见得是高山茶
因为现在的茶叶包装你想要哪种包装基本上都能买的到