养了四五年的老母鸡还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-21 21:30

共5个回答

热心网友时间：2022-06-27 03:40

养了四五年的老母鸡还能吃，老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。
莴笋炖母鸡的做法：
一、材料
老母鸡1只、莴笋1把、枸杞10克、盐5克、胡椒粒10颗、胡椒粉3克、姜2片
二、做法
1材料:　新鲜莴笋，母鸡，姜，盐，胡椒粒，枸杞少许。
2母鸡洗净，切成快
3莴笋去皮，切成方块儿；姜切片，枸杞泡泡洗净。
4砂锅加入清水，放母鸡块姜（水量没过鸡块表面）。
5用大火煮开，撇去浮沫。
6加入胡椒粒，转为中小火，熬1个小时。
7放入莴笋块，枸杞以及适量食盐，加盖，中小火炖煮约十五至二十分钟。
8让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。

热心网友时间：2022-06-27 04:58

可以吃的。
炖食的母鸡以2年左右的为宜，口感、肉质、营养都是非常不错的。
5年以上的老母鸡除了肉质、口感略有逊色之外，其他的还是很不错的。

热心网友时间：2022-06-27 06:32

个人认为，肉应该是没有毒的。而且应该很补。但是鸡头和内脏最好丢了别吃。

热心网友时间：2022-06-27 08:24

可以吃

热心网友时间：2022-06-27 10:32

好东西呀！难找不过必须等用胡椒煮汤肉可能会有点老