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4年的老母鸡可以吃吗?

发布网友 发布时间:2022-04-21 21:30

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5个回答

热心网友 时间:2023-04-28 06:16

生长到三年的时候,腔上囊的排毒功能逐渐退化,所食毒素就会存到鸡头上。所以,三四年的老鸡是可以吃的,只要把鸡头和鸡尾都扔掉就行了。



挑选新鲜鸡肉的方法:

活鸡被宰后,血放出来,肉的颜色就会发白。如果肉质发红、发黑,这样的鸡不是病鸡就是死鸡。因此,买鸡肉时最好买颜色发白的。还有一些方法可以判断鸡肉的好坏。如果鸡肉外层微干,不发黏,用手指压后立即复原,无异味,则说明鸡肉比较新鲜。还可通过看翅膀识别注水鸡,如果发现翅膀上有红针眼,就证明鸡肉被注了水。用手捏一捏皮层,如果感到明显打滑,也可能意味着注过水。

什么人不适合吃鸡肉:

如若是血气方刚的青壮年男士,那还是别吃那么滋补的小公鸡什么的了,弄不好会吃得谢顶、流鼻血。

如若是儿童或青少年,也别吃太多的鸡肉。因为,小孩子本来就是纯阳之体,好动,心率快,生长发育也快,如若再吃鸡的话,就有热上加热了。再加上现在的鸡肉或许有某种激素,所以,弄出个早熟应该是没什么难度的。

建议:平时不妨多用老母鸡炖点汤吃。这是鸡肉吃法中较好的一种,能将肉中的营养充分释放到汤里,更利于人体吸收。但老母鸡脂肪含量较高,老年人和血脂偏高的人最好少吃。此外,很多人爱吃白斩鸡这道菜,但其做法往往半生不熟,不利于肠胃吸收,也存在细菌超标等问题,还是少吃为好。

热心网友 时间:2023-04-28 06:17

可以吃呀!老母鸡炖汤最好不过了!不过4年的老母鸡要炖久一点!

热心网友 时间:2023-04-28 06:17

4年的老母鸡可以吃,只是做时费时费火,但比只养了几个月的鸡肉好吃。

热心网友 时间:2023-04-28 06:18

四年的老母鸡也是可以吃的,可能肉质口感不如一年的小鸡好吃,但是吃起来也是不错的

热心网友 时间:2023-04-28 06:18

可以吃,熬老母鸡汤是最补的,味道也好,可以补血补气。
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