菠菜怎么烧好吃又营养
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发布时间：2022-04-21 21:35
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好二三四
时间：2022-09-08 15:24
1、将菠莱洗干净切段备用。
2、将葱姜蒜切末备用。
3、炒锅内放油。
4、油热后放入葱姜蒜末和干红辣椒爆香，倒入菠莱段翻炒。
5、大火爆炒后放入盐和鸡精。
6、出锅了。（烧菠莱必须火大，炒几下就可以了，时间不能太长）
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。雄花集成球形团伞花序，再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序；花被片通常4，花丝丝形，扁平，花药不具附属物；雌花团集于叶腋；小苞片两侧稍扁，顶端残留2小齿，背面通常各具1棘状附属物；子房球形，柱头4或5，外伸。胞果卵形或近圆形，直径约2.5毫米，两侧扁；果皮褐色。
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时间：2023-02-08 04:08
锅烧热后放入适量花生油，待油温上来后，放入鸡蛋炒碎，炒至七八成熟后盛出放入碗里。
菠菜洗干净，把菠菜里的泥要清洗干净。然后切成大块，注意不要切的太小，菠菜缩水比较厉害的。
然后重新热锅放入适量花生油，放入葱花和蒜片爆香。
接着放入菠菜翻炒，菠菜比较容易熟，翻炒几下后放入鸡蛋再翻炒。然后放入适量盐，即可出锅了。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
菠菜的营养价值
植物粗纤维
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
胡萝卜素
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
类胡萝卜素物质
菠菜保护视力主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素物质，这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛都有保健作用。
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时间：2023-02-08 05:26
材料：菠菜300g，鸡蛋2个，油，盐，生姜
做法：1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液；菠菜洗净切段，开水绰烫后快速沥干。2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。3、锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。
二、凉拌菠菜
材料：肉丝、菠菜、花生米、陈醋、生抽、鸡精、白糖、老干妈酱。
做法：1、将陈醋、生抽、鸡精、白糖、老干妈与少许橄榄油混合在一起调制成调味汁。2、肉丝加入少许酱油、花椒粉、蚝油与少许植物油腌制15分钟备用。3、炒锅烧热加入少许植物油，加入花生米炒熟，留底油加入肉丝煸熟后盛出，待肉丝与花生米冷却。4、菠菜洗净，锅中水烧开后加入菠菜煮熟后转入冰水中冷却后，切成小段加入肉丝与花生米，最后将调味汁淋上即可。
三、菠菜猪肝汤
材料：主材：菠菜，猪肝。调料：姜片，猪油少许，盐。
做法：1，将猪肝洗净滤去血水后切片。2，切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。3，猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次。（此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物．烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩）4，锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水（高汤更好）．水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。
四、菠菜鸡蛋饼
食材：菠菜250克，鸡蛋3个，中筋面粉50克，盐适量，食用油少许，胡椒粉少许
做法：1.首先来处理菠菜，菠菜泥沙比较多，先择去老根后再来清洗，清洗的时候多冲洗几遍。2.洗净沥干水备用。3.锅里放入适量清水，大火烧开后加入几滴油和少许盐，再放入菠菜焯烫20-30秒。加盐和油可以让菠菜的颜色看起来更加翠绿。4.菠菜变软后立即捞出过凉水，凉水可以让热菠菜迅速降温，颜色也不会变黄。5.用手抓干菠菜的水分，然后用刀切碎备用。6.碗里敲入2个鸡蛋，用筷子顺着一个方向打散。7.再加入少许胡椒粉和少许盐，搅拌均匀。8.接着加入面粉。9.用手动打蛋器搅打均匀，面糊没有颗粒状即可。10.最后加入切碎的菠菜，跟蛋糊混合均匀。菠菜切碎一点口感会更好。11.平底锅里倒入少许油，然后倒入菠菜鸡蛋面糊，小火煎熟。12.煎菠菜鸡蛋饼的时候，在小碗里敲入1个鸡蛋，用筷子打撒，淋在煎熟的鸡蛋饼上。13.小火煎至两面金黄即可出锅。14.营养美味的菠菜鸡蛋饼就做好了，用刀切成几等份就可以开吃了。
五、腊肠炒菠菜
腊肠的香气，搭配营养的菠菜，简单又好吃～
材料：腊肠2根菠菜1把蒜末2瓣白芝麻或杏仁粒少许
做法：1、腊肠蒸熟后切片。(炊饭时可放在生米上方和米一起炊熟)。2、热锅免放油，将腊肠稍煎一下后盛起。3、倒少许油爆香蒜末。4、加入菠菜炒至*分熟。5、倒入刚煎过的腊肠，并撒点杏仁粒炒拌匀即可盛起。
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时间：2023-02-08 07:00
鸡蛋拌菠菜食材：菠菜一把、鸡蛋三个、食用油少许、生抽一勺、蒸鱼豉油一勺、剁椒一勺、香油一勺。做法：1、菠菜洗净去根备用，碗里打入三个鸡蛋，打散，平底锅预热，开小火，不用放油，直接倒入鸡蛋液，用手摇锅，把蛋液摊平。边缘翘起，翻面，再烙20秒就可以了，剩下的蛋液按照前面的步骤继续做。2、锅里放水烧开，放入几滴油，然后放入菠菜焯水，大约40秒左右捞出。放入凉开水中洗一下，用手把菠菜捞出，把水挤干。3、把鸡蛋皮卷起来，切成五毫米左右的细条，切好的蛋皮放入菠菜里，放入一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺剁椒、一勺芝麻香油，搅拌均匀后，就可以装盘食用了
希望我的回答可以帮到您
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时间：2023-02-08 08:52
1、炒菠菜材料的选择
要想炒出美味的菠菜，那么选料一定要有所讲究才行，尤其是菠菜一定要选择嫩茎叶的菠菜，一定要确保它的新鲜度，只有新鲜的菠菜才能够做出营养美味的菜肴。还要准备适量的葱和植物油，以及适量的酱油和食用盐。调味料的选择可以根据个人的喜好来进行添加，但是不宜过多。
2、炒菠菜的方法
制作炒菠菜时可以这样来进行：首先把准备好的菠菜在清水中清洗干净后在根部用刀把它劈开，分成一段一段的，每段的长度可以保持在三厘米左右，然后把它放到沸水中稍微烫一下，烫过以后再把它捞出来，将其中的水分沥干备用;在炒锅上放入一定的植物油，烧了以后把菠菜放进去炒，最后把准备好的调味品一起放进去，菠菜是很容易炒熟的，所以在炒的过程中时间要控制短一些，一般两三分钟就可以炒熟了。
3、炒菠菜特色
炒出来的菠菜是非常艳丽的，不仅看起来非常的漂亮，而且吃起来的口感也很纯正清淡，比较具有营养，而且又不失美味。吃炒菠菜可以促进人的脾胃健康，滋润自己的肠道，有助于提升消化功能，尤其是对一些便秘的症状有很好的改善效果。日常生活中，我们可以经常选择把菠菜炒着吃，不仅做法非常简单一点都不麻烦，而且做出来的炒菠菜非常的可口，可以称得上是色香味俱全，非常值得食用。
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时间：2023-02-08 11:00
开胃爽口又营养的菠菜拌粉丝的用料
菠菜 1把粉丝 2把
开胃爽口又营养的菠菜拌粉丝的做法步骤
将做法保存到手机
准备新鲜菠菜，温水泡软粉丝无硬芯，切点胡萝卜丝。
锅里烧开水，倒点葵花籽油，这样烫出的菠菜更绿。
把菠菜和胡萝卜丝都烫一下
捞出放凉
碗里放点干辣椒段，一勺白芝麻，浇一大勺热油
放半勺盐，两勺生抽，一勺陈醋，半勺糖，一勺香油拌匀
碗汁做好
倒在菠菜和粉丝上
带上一次性手套拌匀
装盘开吃
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时间：2023-02-08 13:24
