干地瓜叶地瓜梗做法

发布网友发布时间：2022-04-21 21:18

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热心网友时间：2023-09-09 05:49

地瓜梗是可以吃的，能够做炒地瓜梗。地瓜梗带有丰富多彩的蛋白、粗蛋白质和很多的膳食纤维，能提高胃肠功能，润肠身体排毒有减肥瘦身的实际效果；还能增强免疫工作能力，保护眼睛，维持皮肤细致、防衰老。下边就为大伙儿详细介绍地瓜梗的几类作法。

一、牛羊肉地瓜梗：1、牛羊肉切割成一小块预留。2、葱切割成丝，姜，小红辣椒预留。3、干地瓜梗提早用小水泡开预留。4、出锅，加点油，进行爆香葱丝。5、放进切完的牛羊肉丁煸炒。6、放进地瓜梗煸炒。7、添加适量的生抽。8、添加小辣椒和冷水，火灾炖开后，低火炖半小时上下。

二、地瓜梗炒五花肉：1、提前准备一把地瓜梗。2、将地瓜梗上边的那层薄皮用力揭掉。3、地瓜梗除掉皮后，洗干净切割成6公分上下的段。4、提前准备五花肉一块，洗干净预留。5、将五花肉去皮切成条形预留。6、将尖椒切割成丝，蒜头敲碎，姜切割成末预留。7、将切完的地瓜梗，在沸水里过一下。8、将过好沸水的地瓜梗捞出来。9、开火灾，锅热后加点油，油略微热时放进五花肉条爆锅，炒成五花肉的油来。10、放进米酒，姜和蒜头，酱油，十三香然后煸炒，炒成香气。11、随后放进盐,地瓜梗和尖椒一起煸炒，煸炒的时间不必过长。12、往锅中添一点儿水，不必过多，让盐有一个溶化的全过程就可以了。13、美美哒的一盘地瓜梗炒五花肉搞好了。

三、拌凉菜地瓜梗：1、把地瓜梗自来水焯一下。2、切完的蒜泥放盆里。3、放进淋干说的地瓜梗。4、加一勺盐。5、加少量鸡精。6、加少量芝麻油。7、加一勺油辣子。8、把全部调味品搅拌均匀，摆盘就可以。

热心网友时间：2023-09-09 05:50

大家在生活中一定吃过红薯，无论是烤红薯或者是煮红薯，又或者是其它红薯做的美食。但是你有没有吃过用红薯叶做成的美食呢？今天就跟大家分享一道用红薯叶做成的美食，清淡营养，简单家常，健康美味。这道美食就是清炒红薯叶。红薯叶很健康，而且营养丰富，再搭配上清炒的做法，绝对是一道不可多得的清淡营养，解除油腻的美食。那么接下来咱们就一块去看一下这道清炒红薯叶的制作教程吧！

【清炒红薯叶】

【制作食材】红薯叶，小葱，小米辣，大蒜，食用油，食用盐

【制作步骤】

1、今天教大家的是一道清炒红薯叶的制作教程，方法特别简单，先来把做清炒红薯叶用的材料准备一下。首先准备大概一斤左右的红薯叶，然后再准备两个小米辣，三瓣大蒜。适量的食用油和食用盐，食用油和食用盐可以稍微少准备一点，因为咱们是清炒红薯叶，清淡的最健康。咱们做清炒红薯叶也仅仅只需要上面提到的这些食材，全部准备好之后咱们就开始制作吧！

2、先来处理一下红薯叶，红薯叶的梗和菜叶是要分开处理的。所以咱们将红薯叶浸泡清洗并晾干水分，之后就把叶和梗分开，然后将叶放到一个盘中备用，将梗稍微切一下，切成小段，放到一个盘中备用。

3、咱们将准备好的大蒜剥去外皮，然后用刀拍散，拍碎，就不用切了，然后收到一个碗中备用。再把准备好的小米椒清洗一下，再切成小段，切完之后放到盘中备用。等到大蒜和小米椒也都处理完成了之后，那么咱们做这道清炒红薯叶所有需要用到的材料就已经全部处理完成，那么接下来咱们就可以开始进行烹饪了。

4、烹饪的第一步先用准备好的蒜和小米辣炝一下锅，向平底锅中加入适量的食用油，然后咱们把大蒜和小米椒放到锅中，用铲子快速翻炒几下，炒出大蒜和小米椒的香味，炒出香味之后把红薯叶的梗全部倒进锅里，用大火快速翻炒几下。

5、红薯叶的梗大概用大火炒两分钟就可以炒软了，等到红薯叶的梗炒软了之后咱们再进行下一步。将红薯叶倒入到锅中，然后继续翻炒，因为红薯叶非常容易熟，所以咱们在翻炒的时候要轻柔一点，而且翻炒的时间不宜太长。

6、红薯叶大概翻炒一分钟左右就可以炒熟了。等到红薯叶翻炒了一分钟之后，咱们再加入少量的食用盐调一下味。等到红薯叶梗和红薯叶全部入味了之后，咱们就可以出锅装盘了。一道非常美味的清炒红薯叶就这样完成了，看着是不是就非常有食欲呢？如果你也喜欢，那就抓紧时间做一下这道清淡美味，健康营养的清炒红薯叶吧。

【小贴士】

1、咱们在炒红薯叶的过程中是不需要加水的，因为红薯叶在翻炒的过程中会炒出很多水来。

2、炒这个红薯叶最好不要加其它的调味料了，因为咱们吃的就是红薯原本最清淡的味道。

热心网友时间：2023-09-09 05:50

红薯叶是红薯藤的叶子，又称地瓜叶，是旋花科甘薯植物，它是经过人工选择培育出供人们食用的红薯苗顶端尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。

红薯叶的营养丰常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。

番薯叶的做法很多，可以烹制出很多高营养的菜式，今天我们就快了解番薯叶怎么炒好吃？

红薯叶馒头

1.准备好红薯叶，瓣蒜4、5个，盐，生抽，香油，水；之后将红薯叶清洗干净后控干水，再切碎，之后放入大盆里面。

2.放入少许盐，一块揉入面里面，之后分成均匀的小剂，揉成窝窝头，放入温水中发酵半小时，之后大火蒸

3.水开后小火蒸25分钟左右，之后再将蒜瓣捣成泥，倒入生抽喝香油，放入少许盐，倒入冷开水搅拌均匀成蒜汁，直接用红薯叶馒头蘸蒜汁食用即可。

小炒红薯叶梗

1.准备好嫩红薯叶梗，瘦肉，葱，姜，蒜，红辣酱；之后将红薯叶嫩梗部分清洗干净后切成长段，再将猪肉洗干净后切成丝

2.之后将葱姜蒜洗干净后切碎，再将红辣椒洗干净后切成丝，之后将油倒入锅里，放入瘦肉翻炒至变色，再放入葱姜末

3.放入红辣椒，撒些十三香粉，倒入酱油翻炒均匀，再放入红薯叶，大火翻炒片刻后放入盐，翻炒均匀

4.最后盖好锅盖焖两分钟，放入蒜末，翻炒均匀后熄火，用味精调味即可。

红薯叶炒肉片

1.准备好番薯叶700克，花肉200克，油盐酱油蒜蓉；之后将番薯叶去茎，摘叶后清洗干净，之后再将五花肉洗干净后切成片状

2.再将锅烧热后倒入油，烧热后放入五花肉，翻炒至变色后捞出，再将锅烧热后倒入油，放入蒜头翻炒出香味

3. 再放入番薯叶大火快速翻炒三分钟，倒入五花肉，放入盐，倒入酱油翻炒片刻后即可盛出。

蒸红薯叶

1、将地瓜叶洗净后稍微沥下水分，然后加入肉味调味料和糖，胡椒粉搅拌均匀

2、然后加入鸡精再翻拌均匀

3、然后加入面粉再次搅拌均匀后大火烧开蒸15分钟左右即可出锅