低筋面粉做馒头的配方

发布网友发布时间：2022-04-21 21:12

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热心网友时间：2022-06-07 15:31

馒头做法：1、把低筋面粉放入面包机;加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶。2、揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大，把发酵好的面团再揉几下,排气。3、让面团再醒15分钟左右，把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块。4、取一小块,用手揉几下,整成圆形; 把圆面团放在手掌下,快速滚圆。5、用同样方法处理完剩余的面团;蒸架上刷油后放入整圆的面团。6、蒸锅里放入冷水,大火加热一分钟后关火;把蒸架放入蒸锅再次发酵让面团变成两倍大左右。7、开大火,蒸15分钟;关火,3分钟后取出就可以吃了。

热心网友时间：2022-06-07 15:31

付费内容限时免费查看回答低筋面粉可以用来做馒头。低筋面粉的口感和普通面粉相比之下是低筋面粉好。

用低筋面粉做馒头时配料比例就是面粉和水为2：1，牛奶也可以增几克，发酵时间为1、5小时，醒发后再待半小时就可以了。

希望能帮助到你，祝你生活愉快！