毛豆炒丝瓜怎么炒好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 21:26

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热心网友时间：2023-05-16 04:00

用料

丝瓜 2根

毛豆一把

胡萝卜 1根（小的）

盐适量

葱 1根

鸡精半勺

毛豆炒丝瓜的做法

去皮，洗净，切片待用

胡萝卜去皮，洗净，切片待用，葱切断

锅中倒油，又热后加入毛豆炒至蜕皮，加入胡萝卜翻炒，加入盐再加入丝瓜翻炒，最后加入鸡精翻炒就可以完成了（丝瓜本身水分就大，不用加水，若炒的时候较干的话可以少滴点水）

完成

热心网友时间：2023-05-16 04:01

毛豆炒丝瓜，是一道家常菜，制作原料主要有毛豆、丝瓜。
食材准备：1根丝瓜、100g毛豆、适量油、适量盐、适量蒜。

制作步骤：
1、准备好丝瓜和毛豆。
2、毛豆剥皮放入盘子。
3、丝瓜切成小块。
4、准备好葱姜蒜。
5、放油先炒毛豆。
6、加入切好的丝瓜。
7、一起翻炒。
8、加入少量水。
9、毛豆熟了后加入适量的盐即可。
营养价值：
毛豆
毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。

丝瓜
丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。