丝瓜毛豆怎么炒
发布网友
发布时间：2022-04-21 21:26
共3个回答
热心网友
时间：2023-05-02 16:06
主料3人份
丝瓜2根
毛豆半碗
红椒1个
辅料
盐1小勺
白糖2小勺
大蒜2瓣
色拉油2汤匙
鸡精适量
香油1小勺
白开水适量
细香葱1根
步骤1丝瓜毛豆的做法大全
准备材料，毛豆放入开水锅中煮熟
步骤2丝瓜毛豆的做法图解
丝瓜去皮切滚刀块、红椒切小块、煮熟的毛豆捞起立即过凉，沥干水分；大蒜切末、香葱切碎
步骤3丝瓜毛豆的家常做法
平底锅烧热放油，油热放入蒜末爆香
步骤4丝瓜毛豆的简单做法
放入丝瓜、红椒翻炒均匀
步骤5丝瓜毛豆怎么吃
加盐、糖调味，加适量白开水炒至丝瓜出水，红椒断生，加入毛豆翻炒均匀
步骤6丝瓜毛豆怎么做
炒至丝瓜软烂，加入葱花、鸡精、香油翻炒均匀即成
步骤7丝瓜毛豆怎么炒
盛出食用
成品图
烹饪技巧
炒丝瓜易变黑，在意菜品的色泽最好使用不粘锅
毛豆煮熟捞起，立即冷水过凉才能保持翠绿的颜色
丝瓜易熟，大火快炒即可
热心网友
时间：2023-05-02 16:06
补钾搭档
夏季炎热，温度过高，人体过量排汗会带走大量的钾元素。若钾元素得不到及时补充，会出现倦怠、疲劳及精神不振等症状。缺钾不仅精力和体力下降，耐热能力也会降低。严重缺钾时，可导致体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常、全身肌肉无力。
从营养学角度来说，丝瓜所含的营养物质中，钾元素最多，每100克含有钾元素115毫克；每100克毛豆含有钾元素478毫克。可以说，丝瓜炒毛豆的最明显功效是补钾，这种含钾元素较高的食物组合是夏季比较理想的健康养生之选。
排毒养颜
爱美人士对排毒养颜这四个字比较敏感，丝瓜炒毛豆就能很好地兼顾“排”和“养”。
嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，是蔬菜里的纤维冠军，有助于排便、控制血糖和血脂。
每100克毛豆中含27毫克维生素C，维生素C的含量位居鲜豆类蔬菜之首。维生素C能帮助肌肤抵御紫外线侵害，避免黑斑、雀斑产生，所以被认为极具美白功效。
维生素C对热的抵抗力较弱，但毛豆是个例外。即使烫熟后，还会剩下很*生素C。
强健骨骼
毛豆中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，是植物食物中为数不多的含有完全蛋白质的食物。
镁可以促进骨骼生长，维持神经和肌肉的兴奋性。每100克毛豆中含70毫克镁，远高于其他鲜豆类（荷兰豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46毫克）。
丝瓜炒毛豆到底怎么做呢？
主料：丝瓜150克，毛豆150克。
调料：盐2克，胡椒粉1克，色拉油50克，淀粉5克。
制作方法：
1.丝瓜去皮，切成片。
2.毛豆去壳，洗净，入沸水烫一下后捞出。
3.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味。
4.烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。
热心网友
时间：2023-05-02 16:07
