鸡蛋黄越黄蛋就越好么？

发布网友发布时间：2022-04-21 21:24

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热心网友时间：2023-10-02 23:04

鸡蛋蛋黄不是越黄越好。
蛋黄的颜色很大程度上与叶黄素含量有关，叶黄素越多，鸡蛋黄也就越黄。若鸡蛋黄越黄，可能是鸡摄取的饲料中所含叶黄素比较高的影响，但也有可能是在饲料中添加了色素，而达成了这样的效果，所有并不能说明蛋黄越黄，则营养就越好。
鸡蛋黄是指鸡蛋里面的蛋黄。蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等，也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，同时含有丰富的蛋白质；还含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。

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