发布网友 发布时间:2022-04-21 21:26
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热心网友 时间:2022-05-11 22:08
一、吃花生的好处
1、控制食欲:花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱。
2、有助减盐:咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入过量食盐。
3、稳定血糖:花生会减缓碳水化合物的吸收。
4、保持心脏健康:花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量
5、减少患癌风险:研究发现,每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。
6、防止心肌梗死与脑梗塞 ,花生中含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板凝聚。
7、健脑:因为花生富含维生素B3和烟酸,两种成分可以改善大脑功能,增强记忆力,而花生所含黄酮类化合物如白藜芦醇有助于改善大脑血液供给,提高30%的血流量。
8、抗抑郁:花生中富含色氨酸,是5-羟色胺合成的必需成分,而5-羟色胺是一种重要的调节情绪的成分。如果神经细胞缺少5-羟色胺极易出现抑郁症状,而食用花生即可改善
9、安胎:花生中富叶酸,在备孕期间吃花生可以补充叶酸,防止胎儿畸形;而且孕妇食用花生可以降低小儿患过敏性疾病的风险如小儿哮喘。
10、护发:花生中富含B族维生素,对头皮保持健康有着重要作用。此外,维生素C有助于头发胶原蛋白的生成,所含精氨酸和欧米伽-3脂肪酸有益头发毛囊健康,防止脱发
11、护肤:花生所含维生素C和维生素E可以缓解皱纹、斑点、细纹出现,而且还富含的抗氧化成分白藜芦醇和有益人体的不饱和脂肪酸,可以保持皮肤水分,保护皮肤免遭UV紫外线的伤害。
二、多吃吃花生的坏处
1、花生富含油脂,不易消化,多食消化不了,引起花生直接排泄。体寒湿滞及肠滑便泄者尊医嘱服食;
2、忌食霉变花生。在食霉变粮食动物实验中发现,霉变花生用量最小,引发肝癌最快。
3、适量适时使用,在燥热的夏季和干燥的秋季,应减小用量。使其有益无害
不宜吃吃花生的人群
1、胃肠道疾病患者。花生含有大量蛋白质,而消化过多蛋白质会增加肠道负担,消化不良的患者要少吃。生花生由于含有大量的抗营养物质,进入肠胃后会有滑肠的作用,多吃易导致腹泻,因此,一些胃酸患者用吃生花生的方法来缓解胃部不适时,要控制在小半把的量。
2、肝胆疾病患者。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊的刺激会很强,促使胆汁大量分泌,来帮助其消化吸收。肝胆疾病患者食用过多花生,无疑会加重肝胆负担,甚至会加重病情。这类病人吃花生时,最好选择蒸煮的方式,例如煮粥时适量放一些,避免油炸、油炒,少量多次食用。
3、皮肤油脂分泌旺盛、易长痘的人。花生含有大量脂肪,吃多易促进皮肤毛囊分泌更多油脂,此外,一些加入辣椒、糖类等口味的花生零食也会让皮肤更易过敏。本身属于油性肌肤的人群不宜进食过量的花生。
3、血栓人群。花生具有止血作用,可以增进血凝,从而促进血栓的形成。因此,血液黏度较高或者有血栓的人群要少吃花生。
4、花生属于坚果,普通人食用过多也容易上火,如果使用很多油来烹饪,不仅会加大上火几率,易导致腹胀,而且会破坏花生里的营养物质。綦翠华建议,吃花生选择水煮、炖或熬粥的方式为佳,不仅易于消化,还能最大程度地保留花生中的营养。
扩展资料:
花生的药用价值
【性味】甘,平
①《本经逢原》:"甘,温,无毒"
②《食物宜忌》:"性平,味甘"
【归经】《本草求真》:"入脾、肺。"润肺,和胃。治燥咳,反胃,脚气,乳妇奶少
①《滇南本草》:"盐水煮食治肺痨,炒用燥火
行血,治一切腹内冷积肚疼。"
②《滇南本草图说》:"补中益气,盐水煮食养肺"
③《本草备要》:"补脾润肺"
④《医林纂要》:"和脾,醒酒,托痘毒"
⑤《药性考》:"生研用下痰,炒熟用开胃醒脾,滑肠,干咳者宜餐,滋燥润火"
⑥《纲目拾遗》:"多食治反胃"
⑦《现代实用中药》:"治脚气及妇人乳汁缺乏"
【用法用量】内服:生研冲汤或煎服
【注意】体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服
参考资料:人民网--花生的功效与作用
参考资料:人民网-花生的禁忌
参考资料:百度百科-花生
热心网友 时间:2022-05-11 23:42
一、好处
1、增强记忆力
我们大脑记忆力最不能缺少谷氨酸,花生含有的谷氨酸是比较高的。并且花生还含有卵磷脂,这个物质经过与一酸结合有利于大脑思维的活跃,加强记忆能力。
2、利于长寿、抗衰老
花生富含的天门冬氨酸能帮助缓解疲劳,并且含有大量抗氧化功能的维生素E,能阻止不饱和脂肪酸被氧化,帮助抗衰老。
3、美容效果
花生含有不饱和脂肪酸跟甾醇,可以帮助滋润肌肤、头发变得有光泽。所以是很多女性的福音。
二、过量食用坏处
增肥
花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头。
不宜人群
1、本身有肠胃疾病的人群
我们所有吃进去的食物都必须经过我们的肠胃,有时候一些不良的饮食习惯会损伤我们的肠胃,引起疾病。本身已经有胃肠疾病的人是不适合像花生这样高蛋白跟脂肪的食物的,比较难以消化吸收。
2、痛风患者
高脂的饮食会导致尿酸减少排出,加重患者的病情,而痛风是一种嘌呤代谢紊乱引起的疾病,会有高尿酸血症,痛风急性发作期不应吃花生,即使是痛风缓解期也要适量进食。
参考资料:人民网《常吃花生有这4大好处!但是有3类人却不宜食用》
人民网《花生是长寿果 哪些人吃花生会损害健康》
热心网友 时间:2022-05-12 01:34
吃花生的好处和坏处是什么热心网友 时间:2022-05-12 03:42
1.花生含脂肪较多,人体对其消化吸收缓慢,大量生吃可引起消化不良,可导致腹泻。另外,花生在泥土里生长,常被寄生虫卵污染,生吃容易引起寄生虫病。同时,花生常被鼠类污染,易传播自然疫源性疾病。因此,花生最好是煮熟后食用。