黄焖鸡米饭热量高不高

发布网友 发布时间：2022-04-21 21:29

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热心网友 时间：2023-07-11 23:59

每100克黄焖鸡米饭所含热量约为88大卡，热量不算高。

拓展资料：

1. 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，或叫浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东济南天桥区的传统名吃，属于鲁菜系。该特色小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。

2. 黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于济南。最早时期，济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时。各商富贾，达官显贵纷至沓来。与当时的“汇泉楼”，“聚丰德”并称省城三大名店。

3. 其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省*韩复榘的喜爱。他曾为此赏银三十块，并称赞说：“此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。”选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界。

参考资料：百度百科《黄焖鸡米饭》网页链接

热心网友 时间：2023-07-12 00:00

每100克黄焖鸡米饭所含热量约为88大卡，热量不算高，减肥期间最好不要多吃，最好的减肥方式是运动+减肥，这样才不容易反弹，平常饮食清淡，不要多吃高热量高脂肪的食物，这样容易减肥。
黄焖鸡米饭的做法：主料：胡萝卜1根；鸡翅7个；调料：葱1段；姜5片；生抽1汤匙；老抽1/2汤匙；蚝油1汤匙；黄酒2汤匙；食油1汤匙
步骤：
1.将胡萝卜切粗条，葱切断，将切末

2.鸡翅两面切两刀以便入味，用黄酒、生抽和葱、姜腌一会儿

3.将锅烧热，放一点油把鸡翅两面煎黄约七成熟盛出

4.接着放葱、姜末和胡萝卜炒几下，放入鸡翅

5.放洗净的生米，翻炒几下

6.然后放黄酒，生抽，老抽和蚝油适量炒匀，加入热水烧开

7.倒入砂锅中用小火煲20分钟左右即可食用

注意事项：鸡肉不能和李子同食：李子属于热性食物，有着生津利尿、清肺去热、活血化瘀、护肝固肾的作用。而鸡肉属于微温性的食物，也是温补的食物。当鸡肉与李子一起食用，会很容易导致人体上火，严重的会拉肚子。

热心网友 时间：2023-07-12 00:00

魏小宝黄焖鸡米饭里面还有米粉 凉皮等等 可以选择吃这些的

热心网友 时间：2023-07-12 00:01

脂肪不高，有点辣的，所以热量立马提升。

热心网友 时间：2023-07-12 00:01

黄焖鸡米饭热量：1碗黄焖鸡(250.0克) 446大卡 ，每100g大概178大卡。

营养信息(每100克)
热量(大卡)178.44、碳水化合物(克)2.42、脂肪(克)10.85、蛋白质(克)17.80、纤维素(克)0.03
黄焖鸡米饭的做法：
主料
童子鸡 1200克；
调料
大葱 15克、大蒜 3克、姜 3克、白砂糖 10克、料酒 15克、酱油 40克、香油 30克；
锅具：炖锅；
黄焖鸡做法
1、鸡连皮切成3厘米大小方块，浸腌料（姜、葱、糖、酱油、酒）中，15分钟后捞出，浸汁留用；蒜抽碎；拍碎姜、葱再将葱切成段。
2、油入锅烧热，放入蒜爆香，再加鸡块，煎至金黄时移至炖锅中，加入浸汁，盖上锅盖，小火慢煮25分钟，摇动炖锅（不必打开），以免黏锅。