酸辣白菜怎么做?
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发布时间：2022-04-21 21:29
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时间：2022-05-13 00:37
辅料： 红辣椒 10克 辣椒(青、尖) 10克
调料： 辣椒(红、尖、干) 5克 大葱 5克 姜 3克 盐 3克 味精 2克 淀粉(豌豆) 5克 白醋 5克 香油 5克 各适量
酸辣白菜的做法：
1. 将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；
2. 青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；
3. 将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；
3. 锅内加少许底油烧热；
4. 依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；
5. 爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内；
6. 加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。
更多酸辣白菜信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/suanlacai
