蒸饺子的屉布湿的还是干的

发布网友发布时间：2022-04-21 21:15

共1个回答

懂视网时间：2022-11-11 18:41

1、需要打湿，屉布打湿之后，就不容易出现饺子粘底的情况了。

2、做法：在锅内放水，盖上盖子，然后用大火烧开。将屉布用水湿透，拧到不滴水的半干状态，铺在笼屉上，将饺子均匀的摆放上去，然后放入锅内蒸。

屉布具有易清洗、避免粘黏的好处，使用屉布能够避免饺子粘在笼屉上，难以清洗，还能够避免饺子从笼屉眼内落在锅里。

热心网友时间：2023-09-10 12:23

湿的。打湿过的屉布可隔绝蒸烂皮的饺子落入锅里，增加蒸饺的水分，避免饺子过干，还可防止饺子熟的时候粘连屉布和锅体。做法：在锅内放水，放蒸盘，将屉布用水湿透，拧到不滴水的半干状态，铺在笼屉上，将饺子均匀的摆放上去，然后放入锅内蒸