如何烤制五花肉？五花肉的蘸酱如何调制？

发布网友发布时间：2022-04-21 21:21

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热心网友时间：2023-06-28 17:48

先准备食材：酱油、细砂糖、清水、大葱、葱白、玉米淀粉、蚝油、黑胡椒、粉紫皮洋葱、生姜、大蒜、去皮梨肉、香油、苹果醋。

热心网友时间：2023-06-28 17:49

[食材]

主料:

生菜; 五花肉;

辅料:

韩国辣酱适量; 绍酒适量; 盐适量; 胡椒粉适量; 梨汁（梨打碎成汁）蒜蓉适量; 熟芝麻适量;

[做法步骤]

1. 五花肉切大薄片，梨肉打成汁。

2. 用梨汁、韩国辣酱、绍酒、盐、胡椒粉、梨汁、蒜蓉腌渍肉片。

3. 戴上手套抓肉使汁均匀的腌渍进肉中。

4. 锅烧热放入肉片平铺均匀开小火烤。

5. 盖上锅盖大约3分钟左右。

6. 再开盖肉就差不多熟了。

7. 如果肉水份比较多，可以开盖在小火烤一会。

8. 取出烤好的肉撒上熟芝麻，用洗净的生菜叶卷着吃就可以了。

[小贴士]

1.炒或烤五花肉的时候注意的是因为五花肉沾上很多料，所以很容易烤焦，烤的时候要格外小心

2.关于使用什么牌子的韩国辣椒酱，基本上我不太挑牌子，只要买韩国原产的就可以，基本上味道差不离。

3.醃渍时间最长1个钟头啦，太长时间味道全部进去其实不好吃。

美味的烤五花肉就这样做好了，当我们把这道冒着热气的美食端上饭桌的时候，其实我们同时也把健康和安全带给了家人，因为这道烤五花肉具备补肾养血、润燥和美容养肤的养生功效，是一道既美味也健康的美食。