榨土豆丸子做法和成分
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发布时间：2022-04-21 21:20
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热心网友
时间：2023-06-29 01:03
2个土豆用搽菜板插碎。
土豆搽好后加入葱花，面粉50克，蚝油一小勺，味精精盐适量。搅拌成糊状。
锅内放油适量，油烧到7成热转中火。
用小勺把土豆糊一个个椭成圆球状，下到油锅里炸。
刚下锅的土豆丸子要等它的外皮炸硬后在翻动，直到土豆丸子全部炸至金黄就可以出锅了。
小窍门：
这样炸出来的土豆丸子，外皮酥脆，咬一口里面还是晶莹剔透的，因为土豆里的淀粉是生的下锅的，外面的高温使包裹在里面的淀粉成了透明状，口感很好哦。
