如何清蒸勒鱼?
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发布时间：2022-05-14 14:52
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时间：2023-10-21 10:35
主料：勒鱼一条
佐料：鲜肥肉片，姜，大蒜，干辣椒，葱，料酒，蒸鱼ZHI油，盐，
一、“三月鲳，四月勒”四月是吃勒鱼的季节，勒鱼有些地方叫白鱼，属于海鱼。
二、将鲜勒鱼洗净，勒鱼可不去鳞，在鱼生片上几刀，以更好入味，敷上鲜姜片，肥肉片，大蒜片和姜片，并撒上少量盐和料酒。
三、放入蒸锅，蒸十数分钟，到熟为止。
四、撒上味精和葱花，如果切成葱丝外观更好。再浇上蒸鱼ZHI油，没有蒸鱼ZHI油可以生抽酱油代替。外观清爽怡人，味道鲜明的清蒸勒鱼就此完成。
