糯米是一种粗粮吗?
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发布时间：2022-05-14 08:56
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时间：2023-08-11 21:32
糯米不是一种粗粮。
糯米不是粗粮，糯米是细粮。糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和*的。糯米呈乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种。
糯米的特点
因其香糯黏滑，常被用来制作风味小吃，如年糕和汤圆等,深受人们的喜爱。农历正月十五上元节吃的元宵、端午节吃的粽子都是用糯米制成的，可见自古以来人们就很喜欢吃糯米了。糯米制作的酒酿，也称为醪糟，是一种地方风味食品,富含多种营养。
