上海的一道菜，是用豆腐做的。豆腐好像用油炸过，咬开里面成蜂窝状，有甜甜的酱汁，有点像红烧肉的味道

发布网友发布时间：2022-05-14 08:05

共6个回答

热心网友时间：2023-10-10 23:03

红烧烤麸
http://ke.baidu.com/view/75440.html?wtp=tt

热心网友时间：2023-10-10 23:03

你说的是烤麸吧

烤麸是豆制品，好像只有上海这里有吧。直接买到烤麸，油里炸一下捞出。。然后就是红烧咯，放葱，水，酱油，酒，盐，大量糖烧

热心网友时间：2023-10-10 23:04

烤夫不会不认识的吧，再说它外面里面都是蜂窝状的。

热心网友时间：2023-10-10 23:04

就是家常豆腐吧,豆腐切三角形大块,入油锅炸到金黄.

然后就是红烧了啊,加笋蘑菇木耳等等敷料.

热心网友时间：2023-10-10 23:05

油豆腐吧？炸过后都这味道。

热心网友时间：2023-10-10 23:06

上海本邦凉菜，蜜汁烤麸