超市清虾仁会有寄生虫吗

发布网友发布时间：2022-05-14 09:29

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热心网友时间：2023-10-12 21:49

超市清虾仁可能含有寄生虫。
虾是肝吸虫的中间宿主，肝吸虫的囊蚴就寄生于鱼和虾的肌肉内。一般调味品如酱油、醋不易杀死在鱼、虾中的囊蚴，实验室证明厚度2-3mm的鱼片，投入90℃热水中，经三秒钟囊蚴才死亡，蒸煮较大鱼时，加热到80℃经一小时，其中的囊蚴仍活着。醉虾中的囊蚴也可存活很久。人们就是吃了生的或未煮熟的含有活囊蚴的淡水鱼或虾而感染上肝吸虫的。
因此，在食用超市清虾仁时，应该注意彻底煮熟后再食用，以避免感染肝吸虫。

热心网友时间：2023-10-12 21:49

有的，青虾身上有不少寄生虫。
虾是肝吸虫的中间宿主，肝吸虫的囊蚴就寄生于鱼和虾的肌肉内。一般调味品如酱油、醋不易杀死在鱼、虾中的囊蚴，实验室证明厚度2-3mm的鱼片，投入90℃热水中，经三秒钟囊蚴才死亡，蒸煮较大鱼时，加热到80℃经一小时，其中的囊蚴仍活着。醉虾中的囊蚴也可存活很久。人们就是吃了生的或未煮熟的含有活囊蚴的淡水鱼或虾而感染上肝吸虫的。