怎样制作无水版麻婆豆腐。。

发布网友发布时间：2022-05-14 09:46

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热心网友时间：2023-10-13 05:48

所需食材：白豆腐猪肉末小香葱盐糖大蒜末黄酒生抽郫县豆瓣酱花椒面麦森推荐无水版【麻婆豆腐】的做法 1、准备好食材，豆腐切成1.5厘米左右的丁状。 2、锅中倒入清水，加少许盐大火烧开后放入豆腐焯2分钟。 3、平底锅加热，倒入少许食用油，放入猪肉末加少许黄酒翻炒至变色。 4、塔吉锅小火加热，倒入适量食用油，放入蒜末翻炒出香。 5、然后放入2大勺郫县豆瓣酱、1勺豆瓣酱小火翻炒出红油。 6、待酱香味炒出后放入猪肉末。 7、从锅中捞出豆腐块，放入塔吉锅用锅铲轻推炒匀。 8、加入适量盐、糖、倒入少许生抽，烧3—4分钟，出锅前撒少许花椒粉和香葱粒即可。推荐使用德国麦森304不锈钢炒锅，特点如下： 1. 锅体使用3层复合锅底，结构是钢铝钢，可以使用与煤气灶和电磁炉， 2. 里层细腻的亚光表面打磨，高档大气，抗刮磨 3. 锅柄使用优质不锈钢，时尚流线型，符合人体工程力学设计，不烫手，坚固耐用 4. 锅盖宽边设计，密封性好，水分不易蒸发，密闭烹饪

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