帝王菜的概况

发布网友发布时间：2022-05-14 05:43

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好二三四时间：2022-10-06 01:01

帝王菜，也称埃及帝王菜，即菜用黄麻，学名为长蒴黄麻，是椴树科黄麻属一年生植物，主要食用其嫩茎叶。

帝王菜原产于阿拉伯半岛、埃及、苏丹、利比亚等地，是非洲人非常喜爱的一种营养成分极高的蔬菜，在以埃及为中心的阿拉伯国家的宫廷中作为御膳食用已有悠久的历史。相传埃及帝王病重，御医让其每日用此菜汁治疗，结果很快痊愈，故后人誉称为埃及帝王菜。

帝王菜含有大量人体所必需的维生素和微量元素，不含钠和铝，营养价值远高于菠菜，茼蒿等其他叶菜，是一种补充人体钙质和微量元素的保健蔬菜。帝王菜对预防和

热心网友时间：2024-04-28 13:43

帝王菜是一种新型的营养蔬菜，又称麻叶菜、菜用黄麻、埃及野麻婴等。帝王菜为椴树科黄麻属一年生草本植物，学名长蒴黄麻。目前阿拉伯地区作为传统蔬菜栽培仍相当普及，仍是常用的家庭菜肴。在我国早已发现有野生长蒴黄麻，这些野生种群广泛分布于华南、华中及台湾等地区。广东省粤东地区的居民还有栽培和食用的习惯。帝王菜的营养极为丰富，叶片切碎后可见到粘液流出，嫩茎质地爽脆，幼叶软滑，营养价值极高，各种营养成分含量均十分丰富。每100克嫩茎叶中含胡萝卜素6.41毫克、维生素B10.15毫克、维生素B20.53毫克、维生素B51.2毫克、维生素C80毫克、钾700毫克、钙360毫克、磷122毫克、铁7.2毫克，是一种补充人体矿质元素和维生素的营养保健蔬菜。近年来，已经在亚洲一些国家和地区广泛推广种植。