怎么做牛肉土豆软饼?

发布网友发布时间：2022-05-14 05:39

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热心网友时间：2023-10-03 08:03

牛肉土豆软饼

用料

牛肉 100g

胡萝卜 20g

洋葱 20g

土豆 90g

淀粉 15g

鸡蛋 1个

做法

准备好全部食材。

胡萝卜去皮切丁，洋葱稍稍冲洗切丁。
动手前记得用心相印迷弟湿巾擦干净手哦。（养成良好习惯，防止病从口入）

土豆去皮切块，隔水蒸15分钟。

油锅里放少许油，开小火煸炒洋葱丁。

倒入胡萝卜丁一起翻炒至软即可关火。

取一个大碗，将土豆捣碎成土豆泥，什么工具都可以，叉子勺子擀面杖，我个人特别喜欢用保鲜袋套着擀面杖压土豆泥，很方便。

接着，将全部食材都倒进大碗里。一岁内的孩子辅食不要加盐，一岁以上的孩子可以酌情加一点点盐，大孩子和大人就根据个人口味加盐和黑胡椒粉。

顺着一个方向搅打上劲，搅打成肉泥。

用心相印迷弟湿巾将手擦干净，就可以开始做牛肉饼子了。

手掌上抹上一点油防粘，抓起一团肉泥先搓成球，然后拍扁成小饼的形状。

锅里刷一层薄油，放入牛肉小饼子小火煎。

煎至表面金黄就翻面，锅里滴几滴水，盖上锅盖焖煎，煎至双面金黄关火焖两三分钟即可。一共煎了差不多10分钟左右。

营养丰富的牛肉胡萝卜土豆软饼就做好了，这样的小饼子我们家松鼠弟弟很喜欢。牛肉含铁量高，加辅食的宝宝高铁类红肉要补充足，有的宝宝不喜欢猪肝之类的，吃牛肉也好的。